8月27日上午，由中共烟台市委宣传部指导，烟台市商务局、烟台市文化和旅游局、烟台市市场监督管理局、烟台市消费者协会、烟台日报社共同主办的首届“鲜美烟台好礼”活动授牌仪式上，青管会理事单位烟台独鲅一方食品有限公司的鲅鱼水饺礼盒与其他19件烟台特产获得荣誉称号。

　　烟台气候适宜，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，独特的地理位置以及广阔的陆域与海域面积更是孕育了众多鲜美的、享誉海内外的知名产品。作为烟台的城市形象宣传语，“仙境海岸鲜美烟台”早已享誉世界、深入人心。以“鲜美烟台好礼”为获评企业产品命名，正是契合了烟台的自然人文风光和本地企业的产品优势。

　　首届“鲜美烟台好礼”征集活动于今年3月17日正式启动，历时5个多月，前后共经历了征集、初选、甄选、优选等多个环节。青管会理事单位烟台独鲅鱼一方食品有限公司的鲅鱼水饺礼盒最终在100多种参比产品中脱颖而出，赢得首届“鲜美烟台好礼”称号。

　　烟台独鲅一方食品有限公司位于海滨城市烟台市养马岛旅游度假区，公司成立于2020年5月8日，公司致力于渤海湾鲅鱼精深加工，生产鲅鱼水饺、鲅鱼馅、鲅鱼锅贴、鲅鱼馄饨、鲅鱼丸子、鲅鱼滑和鲅鱼干以及纯干鲅鱼原料肉等专供大型餐饮连锁的鲅鱼食材。公司掌握-38℃超低温速冻和0-4℃深度排酸两大核心生产工艺，故公司鲅鱼制品全产品线具备滑、嫩、鲜、不腥的突出特点，尤其是专供大型餐饮连锁的鲅鱼馅和纯干鲅鱼原料肉深受厨师们的青睐。渤海湾鲅鱼由于水温低，鲅鱼生长周期长，故鲅鱼肉质鲜美，营养丰富。公司得益于这一原料优势，经过8年的研发和打磨，将鲅鱼肉深加工成各种鲅鱼食材，为大中小型餐饮业提供特色当中的特色食材。独鲅一方公司在海内外传承鲅鱼文化，推动鲅鱼产业化，弘扬创业精神，助力疫情重创下的餐饮业，创新菜品，故在国内餐饮业赢得不错的口碑和声誉。独鲅一方品牌产品一经投放市场，国内众多火锅连锁企业、手工水饺、养马岛独鲅一方超大鲅鱼水饺等众多手工水饺连锁店、手工水饺外卖店、大型餐饮中央厨房、企事业单位食堂和涉外宾馆纷纷将独鲅一方视为核心的专业特色食材供应商。

　　青管会再次祝贺理事单位烟台独鲅一方食品有限公司的鲅鱼水饺礼盒于荣获2021年首届鲜美烟台好礼，成为走亲访友首选伴手礼。祝愿独霸一方的鲅鱼水饺走遍天下，赢满天下！

责任编辑：胡金鹏