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成都正宗重庆老火锅培训

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课程介绍

1.讲述火锅的发展史及基础知识。

2.讲解火锅选料、配比及加工。

3.火锅的制作关键方法与核心程序。

4.火锅底料的制作方法与搭配技巧。

5.老火锅的具体流程及操作方法;

6.火锅开店设备采购，原材料选购指导。

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