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1980年代柳州谷埠街夜市,为了照顾深夜电影散场人群,摊主把煮螺蛳的辣汤倒入圆米粉,加入酸笋、木耳、花生,臭味与鲜香并行;因酸笋发酵气味独特,被戏称为“生化武器”,却凭借“闻着臭吃着香”的反差感在网络爆红;如今袋装螺蛳粉年销售额破百亿,从街边铁桶到全球超市,一碗粉让柳州这座工业城市因“臭”而香
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