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课程介绍

东汉《四民月令》已记“麦鱼同煮”，明清湖区灾民以荞麦、高粱磨浆配小鱼果腹；抗战时期，湘赣边区把杂粮粉与鄱阳湖银鱼晒干，制成“游击口粮”；现代营养学家将燕麦、藜麦、青稞引入，搭配深海鱼排，低GI高蛋白概念让杂粮鱼粉成为健身餐新宠，一碗面把“粗茶淡饭”升级为“功能性主食”，也让千年救荒组合完成向精致健康的华丽转身。

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