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西安台湾手抓饼培训

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课程介绍

中筋面粉500g加开水150ml、冷水100ml、猪油30g、盐5g揉成光滑面团，分割100g小剂，擀成长方形薄皮，抹猪油酥卷起成螺旋，静置醒发30分钟；电饼铛180℃少油，压扁擀圆，烙至两面金黄起层；现场示范鸡蛋、生菜、芝士、火腿片夹心组合；

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