张格庄镇中心小学开展大樱桃主题STEAM课程实践活动

　　胶东在线6月12日讯(通讯员 邢红) STEAM课程作为烟台市福山区张格庄中心小学的特色课程，受到了家长和学生的一致好评。目前，正值张格庄镇樱桃季，张格庄镇中心小学于近日开展了大樱桃主题STEAM课程实践活动。

　　“STEAM”课程，是一种教育教学领域的新事物，STEAM教育就是集科学，技术，工程，艺术，数学于一体的综合教育。它倡导将各个领域的知识通过综合的课程结合起来，加强学科间的相互配合，发挥综合育人功能，让学生在综合的环境中学习，在项目活动中应用多个学科的知识解决问题。本次综合实践活动，共成立了樱桃罐头组、果脯组、酿酒组、樱桃核画组、冰沙组、冰棒组、樱桃核颈枕组这七个小组。每个小组分工明确、各司其职。参与核画组的学生，有的将残次樱桃蒸煮、剔肉、洗核、晾晒、上色，有的在绘制白衣天使“出征”图，樱乡少年展翅高飞图，最后组员共同粘贴樱核，完成精美画作。参与樱桃核颈枕小组的学生们互帮互助，你穿针我缝制，用勤劳的双手制成一个个颈枕。

　　冰沙组、罐头组、冰棒组、酿酒组、果脯组，也是趣味儿十足。学生们先挑选出合适的樱桃，洗净后再进行加工。冰沙组与罐头组需要将樱桃果肉与果核分离出来，放入锅中，加入冰糖熬制出罐头与果酱，果脯组则是将蒸熟的樱桃去核后放入微波炉中加热烘干。冰棒组利用牛奶、白砂糖、蜂蜜等配料混合樱桃肉，进行冷冻。酿酒组的学生前期通过查找资料，咨询家长，学习酿酒步骤，最终酸酸甜甜的樱桃酒大功告成。活动的最后，每组学生将制作的成品与全班同学一起分享，并交流了活动感想。

　　张格庄中心小学开设STEAM课程，鼓励学生积极参与具有生活性、社会性、群体性的实践活动。这不但能提高学生的观察力、想象力以及动手能力，而且还可以激发他们探索大自然的兴趣，增强了热爱家乡、建设家乡的美好信念。