售卖散装牛奶不需要手续吗 如何判定牛奶质量

　　胶东在线消息  近日，问题编号为1097794的网友留言反馈：几乎每个小区或农贸市场都有人员在售卖散装牛奶、羊奶，装在一个塑料桶或不锈钢桶里，有的甚至牵着羊现挤奶非常不雅、也不卫生，请问这样的属不属于三无产品，经过检疫检验了吗？销售人员是否应该出具健康证？所售卖的牛奶质量是否达标？请相关部门引起重视，规范管理散装食品的安全问题。

　　烟台市农业农村局对此回复：您好，对现挤现卖的羊奶，应谨慎购买。现挤现卖奶表面上看好像更让人放心，实则可能存在隐患。因为这些奶虽然没有“二次添加”，但可能存在“一次添加”的情况，即在饲养环节喂羊的饲料可能含有违禁的添加剂。同时，如果羊患有布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫等疾病，乳汁中就很可能带有病原微生物，人饮用后也容易患病。购买前需让卖奶者提供布氏杆菌、结核等疫病检测合格报告。此外，卖家的容器，如果消毒不彻底，或者挤奶时操作不规范，可能造成二次污染，也能致人疾病。