莱山区市场监管局开展规模以下小餐饮单位疫情防控及食品安全监管工作

　　胶东在线2月28日讯(融媒体记者  刘茗蔚  通讯员  谭文龙)莱山区市场监管局进一步细化监管措施，抓好规模以下小餐饮单位的疫情防控及食品安全监管工作，切实保障全区人民餐饮消费安全。

　　严格落实“一店一岗、一企一人”主体责任，实行“网格化”管理。规模以下小餐饮单位经营者是疫情防控、食品安全的责任主体，是餐饮安全的第一责任人。莱山区市场监管局主动对接街道园区等开业登记部门，摸清底数，严格要求各商业综合体、餐饮聚集区主办方和管理方严格执行《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对规模以下小餐饮单位实行分区划片的网格化管理，按照“一店一岗、一企一人”监管制度要求，明确监管责任人，每天进行巡查检查并报告，确保做到底数清、情况明、监管实。

　　严查严管外卖送餐行为，倡导餐饮单位实行“无接触”送餐取餐服务。莱山区市场监管局从严管理外卖及网络订餐，确保供餐主要渠道的疫情防控和食品安全，集中摸清辖区外卖配送站的底数，严格督促各网络外卖配送站落实主体责任，落实外卖骑手健康管理、配送容器消毒清洗以及各项疫情防护措施，落实送餐食品进行封签严密包装要求。在规模以下小餐饮单位经营场所张贴《疫情防控期间社会餐饮服务单位开业经营告知书》并公示举报电话，鼓励社会公众监督举报规模以下小餐饮服务单位违法违规行为。对无证经营或超范围、超效期经营，不采取防疫措施，采购和使用假冒伪劣食品等各类违法违规行为，加大查处力度。充分发挥村居、社区信息员、协管员的作用，畅通信息沟通，加强联合管理。

　　严查未登记备案经营行为，配合各单位建立“巡查通报”机制。随着各行业领域的复工复产，莱山区市场监管局结合实际，周密部署，制定对本辖区规模以下餐饮服务单位的巡查、检查工作计划，与各街道园区等单位密切配合，适时开展联合检查行动，严查不登记备案营业行为和违法违规行为。对日常巡查中发现的问题，及时通报反馈给主管登记备案的各街道园区及行业主管部门。同时，莱山区市场监管局切实保障一线执法检查人员的防护措施，配齐防护物资，优先保障一线防控人员所需口罩、手套、测温仪器等必要的防护用具和酒精、洗手液、消毒液等消毒用品物资供应，要求执法人员在监管执法过程中全程佩戴口罩等防护用品，做到勤洗手，勤消毒，做好个人防护。