随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作也逐步受到重视。
在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；在日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而现有中国每40万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。 营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支专业的营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。
课程设置理念：围绕考试大纲，对相关知识点进行讲解。指导学员进行学习和消化，顺利通过考试，取得证书。
公共营养师基础知识：职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规
公共营养师技能知识：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和营养干预
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