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西安麻辣香锅

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课程介绍

2003 年重庆缙云山矿工夜灶，把牛油火锅底料与现炒小料同锅，麻辣鲜香瞬间出圈；2005 年随三峡移民东迁武汉高校，完成“按斤称签”计费革命；2008 年北上进京，被写字楼白领赋予“香锅自由”概念；如今，一锅翻滚的红油继续让“自选+现炒”成为中餐快餐化的流量密码，也让“麻辣”在“无汤”状态下完成火锅的平行宇宙。

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