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西周“糗饵”为雏形；唐代“水晶龙凤糕”入宫廷；明清西安“甄糕”以糯米、红枣、芸豆分层蒸制，甜糯绵密；抗战时期，成为西迁学子的“能量棒”；如今，甄糕仍用传统甄桶蒸制，一碗糕让周秦汉唐的甜味在舌尖绵延，也成为西安城墙根下的“古早甜品”。

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