师资风采

王春华 教龄14年

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从事寿司行业13年，先后在友禾、元气等知名寿司店工作，曾任花伴雨寿司店长，为人谦虚、认真负责、不仅精通寿司、饮品、甜品、冰淇淋、台湾炸点、流行炸点的制作，店面管理也很有一套，每到新店开业和冲业绩时，她都被充为“救火队长”，连续3年获得“优秀店长”的称号。这种良好的品质一直延续到现在，她培训系统性强，思路清晰，讲究标准规范，把作为培训师应有的职业素质贯穿于实际操作中，不仅注重学员专业技能培养，更注重学员的能力培养。

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江霞 教龄12年

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先后在王府酒店、北京上岛咖啡厅、上海蓝衫咖啡总店做专业饮品师，在北京赛美味、冰火派加盟公司、国内多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培训师。江霞老师谦逊好学、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美，能够在极短的时间内破解市场新品。以她为首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休闲饮品团队，会让您的每一款产品充满魔力。

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陈志诚 教龄11年

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台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台北第*家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店。1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅；2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课；2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训；2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟；2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立；2015年加入英佳尔集团担任产品开发、技术培训、加盟指导、展店营销。

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陈建 教龄11年

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2003年入厨，擅长：北京烤鸭，农夫烤鸡，啤酒烤鸭，鱼糕鱼豆腐，瓦罐煨汤，卤菜，黑鸭，久久鸭脖，绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等。注重学习交流，在菜系的创新上，得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教，曾担任六家酒店酒店主厨，先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖；2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖；2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来，工作诚信、对人热诚、教学耐心，深受学员喜爱！

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符少军 教龄11年

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从事餐饮10年有余，从2012年担任迪欧咖啡吧台主管2014―2015年就职中西餐厅、方寸咖啡馆负责人。2016在于每度咖啡技术服务商负责技术培训研发指导工作负责：咖啡制作、意式拉花咖啡、精品咖啡、时尚饮品、果汁、台湾甜品、冰淇淋等等，在水吧充分运用了口味、美观、时尚、特性要求，让饮料自己说话、畅饮淋漓、回味无穷。产品研发、技术培训、开店指导在技术上充分运用：口感、美观、特性要求、以（品、质、相）为理念个人宗旨：传播美食文化、发扬精神。

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汤东海 教龄11年

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初中毕业后就跟随父母和叔叔在长沙和温州等地做卤菜，常德鸭霸王生意；于2015年聘为英佳尔常德鸭霸王专业培训老师和卤味开发师。家族开卤菜店，鸭霸王店至今至少约有2代人，大大小小鸭霸王店一直保留在6-10家左右，虽然没有商业化运作为知名品牌，且也开到那里，受欢迎到那里，生意越做越稳定，就是在长沙、温州这样对鸭系列产品和店面云集的9地方生意一样稳中上升。用于鸭霸王专业店、夜宵店、餐馆特色卤味等在技术和口味上有很强的竞争力，用潘老师的话：我们不怕和任何一家比。

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彭强华 教龄11年

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出生于卤菜世家，自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶，秉承祖传卤菜配方理念，不添加任何香精、色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术，吸收各家之长，取其精华，与时俱进的不断改良口感和推陈出新，无论何种创新，王国忠师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术，受到广大食客的好评。

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陈雄 教龄9年

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擅长：西餐炸点、扒饭、卤肉饭等。先后在昆明市、香港扒王之王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任行政总厨，具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力。遵循走出去、请进来的创新理念，重视厨艺交流、学习。提倡团队合作精神，以德服人，以技服人，坚信成功来自于团队的力量。

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熊凯 教龄9年

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先后在罗莎蛋糕房、米莎贝尔蛋糕房跟大师们制作各类面包、常温蛋糕、生日蛋糕、慕斯、饼干、月饼、蛋挞、酥饼等，手法闲熟，具有丰富的开店带店经验。在糕点制作方面颇有天分，产品外形美观，味道可以让99%的客人认可。

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汪凯 教龄9年

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2006年参加白案大专班学习，拜一级白案厨师邓天同为师，面点专业大专学历；2009年获高级烹调师职称；热忠于中国各地包子、蒸菜、水晶虾饺等项目的研究，认为中国美食，凝聚了中国人的饮食智慧，是主食和休闲的上佳食品，对人们的健康远优于麦当劳和肯德基；作为来自面食之乡的北方人，对面食的喜爱和口感的追求确实名不虚传，精彩技艺常让专业人士叹服。

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