胶东在线7月4日讯（记者 邬勇 摄影 李刚）产销对接促双赢，产业融合共发展。7月4日，2025海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展在烟台国际博览中心开幕。来自山东、辽宁、福建、河北等主产区的海参产品、海洋食材和海洋功能食品，以及韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大、土耳其等主产区各类海参及深加工产品齐聚烟台，共同开启全球“海参人”的年度盛会。
“参”耕大海，“链”动千亿海参产业
这里有“世界的海参”，这里是“海参的世界”。走进展馆，千余种琳琅满目的海参产品及海鲜产品，吸引了众多采购商及市民的关注。烟台、东营、日照、威海、长岛、龙口市等特装展位特别抢眼，深度呈现了山东海参从研发到消费的完整产业链，展现山东海参的卓越品质和品牌魅力。尤其是“安源2号”、“崆峒岛1号”等海参“种芯”，正源源不断地为产业高质量发展注入“芯”动能。在国际海参展区，俄罗斯罗参、韩国黑玉参、冰岛红极参、加拿大北大西洋海参、土耳其米刺参、美国红参等品牌也“群星闪耀”。此外，燕窝粥、鲜炖桃胶、海洋营养酒、海参水饺等美食美酒，以及海参搅拌煮锅、真空冻干机、海参重量组合称等机械装备，也“参”情展示着海参产业的实力与活力。
我国是全球最大的海参生产、加工、进出口贸易和消费国，海参全产业链产值已突破千亿元。山东是海参主产区之一，“烟台海参”等知名品牌享誉全国，海参产品远销日本、韩国等多个国家和地区。参博会作为海参行业展会的金字招牌，凭借其行业影响力与号召力，汇集海参全产业链企业参与，从海参苗种培育、海参生产加工、海参产品研发销售，再到海参精深加工产品、海参配套产业等多个环节，真正打造海参人“看产业、推新品、对接全渠道”的产业盛会。
凝聚共识，“智”绘海参产业未来
聚众“智”，探“参”路，为海参产业高质量发展指向定盘。与往届相比，本届参博会还举办了山东省海参产业高质量发展研讨会。受邀海参全产业链专家学者围绕全球海参产业发展、我国海参产业发展痛点难点、餐饮行业海参需求趋势、互联网时代下海参营销体系建设等多项主题展开深度对话与前瞻研讨，为产业把脉、为未来赋能。与会相关专家表示，随着海参的发展进入到全新的阶段，全产业链面临着全新的变革与挑战，海参产业需要从苗种、养殖、产品研发、品牌营销等多个角度寻找新的突破与转变。
以海参为媒，以展会为窗口，烟台不仅要展示出海参产业由本土走向全球、由传统走向现代的清晰路径，更要以“海”为媒，向世界递出一张开放包容、生态创新、产业强劲的城市名片。自2020年烟台被授予“世界海参产业博览会永久举办地”以来，烟台参博会已发展成为国际上规模最大、专业性最强的海参展会。更重要的是，参博会还特别注重以文化传承赋能产业升级，通过诠释海参文化，让更多消费者认识海参、关注海参、了解海参、食用海参，推动海参产业持续健康发展。可以说，参博会是烟台海参产业向海图强、澎湃发展的生动篇章，一座“海参之城”正加速崛起。
