胶东在线3月31日讯（通讯员 张惠洁）为积极响应学校团委“产业链上团旗红 青年学子看烟台”活动号召，3月25日，山东商务职业学院粮油食品学院党总支书记赵海成带领学院师生走进烟台瑞华食品有限公司开展实践育人活动。企业董事长陈希章、食品研发负责人陈贤哲博士、生产副总经理魏俊荣与师生聚焦产教融合与职业成长，以“零距离”实践赋能学生就业技能提升，为青年学子铺就一条从校园到产业、从技能到责任的成长之路。
参观伊始，“要做事先做人”的企业座右铭矗立在企业大门口，成为师生们踏入企业的第一堂课。魏俊荣结合企业发展历程，向师生们阐释了“以德立企、以技兴邦”的核心文化。陈哲贤博士以自身在研发一线五十多年的工作经历，为学生讲述了身为“食品人”的责任与担当。在随后的校企合作签约仪式上，赵海成与陈希章共同为“产教融合实训基地”揭牌。当陈哲贤博士接过“企业导师”聘书时，现场响起热烈的掌声。陈博士寄语青年学子，“食品行业是道德行业，更是良心行业。真正的匠人精神，是对每个小数点的敬畏，对每个生产环节的执着。”赵海成表示，“山东商务职业学院诚挚邀请陈博士进校开讲，将研发和实践经验转化为活教材。”
在工作人员的引导下，师生们换上红色安全服，全副武装，以“准员工”的标准开启馅料生产探秘之旅。从原料筛选到馅料炒制，再到产品检验检测，每一道工序环环相扣，每个细节都关乎食品安全。“员工的严格操作与机器的精准配合，原来智能化不是替代人工，而是让匠艺更精准。”23食检2班王雯月同学在参观后说道。23食安1班冯佳慧同学激动地表示：“非常开心能够来到企业参观，通过实地观察学习，让抽象的专业知识变得可触可感。”
在校企合作座谈会上，赵海成表示，“职业教育不是单向输出，而是校企共同培育‘社会工匠’的生态工程。”学院不仅要把企业导师请进课堂，更要让学生走进真实的生产场景。陈希章表示，“下一步，我们将建立‘企业开放日’长效机制，让学生在‘引进来’与‘走出去’的双向互动中，真正理解什么是工匠精神。瑞华非常愿意为学生提供‘全链条’成长支持，希望双方共同努力，为社会培养出既能传承传统技艺，又能掌握智能技术的复合型人才，为更多优秀学子留烟就业保驾护航”。
此次企业走访实践活动通过“文化浸润+实践体验+协同创新”的立体化育人模式，让青年学子在产业链上接受了一堂生动的思政课。未来，校企双方将持续深化“双向奔赴”的合作机制，在产教融合的深度与广度上不断突破，为区域食品产业高质量发展培养更多“懂理论、精操作、会创新”的技能人才，为烟台食品产业高质量发展注入青春动能。
