杭州杜仁杰实战烘焙

• 

  杜仁杰

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 20年教龄

  教学特色：杜仁杰实战烘焙创始人 国家一级烘焙师，专注烘焙 20 年，国内较早期以烘焙名店核心技术实战教学的老师。杜仁杰老师与德国、法国、日本等国际烘焙大师相互交流新品研发。杜仁杰老师曾在日本果子学校、法国蓝带留学学习，曾经合作过的公司有台湾 85℃，面包新语、上海柴田西点、巴黎贝甜、好利来蛋糕、台湾天母蓝鸟烘焙坊日本洋果子蛋糕、上海威斯汀国际酒店等。 人生格言:鸡蛋从外打破是食物，从内打破是生命，人生亦是如此！

  咨询老师
• 

  郑伟

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 25年教龄

  教学特色：高级西点烘焙大师 25 年工作经历 杭州洲际食品有限公司 (烘焙研发师) 1. 烘焙产品研发；2. 产品工艺配方和流程制作；3. 配合生产 杭州西溪喜来登度假酒店 (主管) 饼房管理，产品制作，新品研发 法国积乐家甜点 (西点厨师长) 厨房设计管理，产品制作研发 日本柴田西点 (西点厨师长) 法式日式甜点研发制作，厨房管理 人生格言:行动才是梦想与现实之间的桥梁，把握现在的每一刻去奋斗。

  咨询老师
• 

  张进兵

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 20年教龄

  教学特色：高级糕点师 讲师经历: 专注各式流行糕点制作和研发、法式西点、日式西点、中式糕点，面包制作等等曾经在 85℃烘焙坊担任烘焙主管，产品技术研发主管。 人生格言:天才与平庸只有一步之遥那就是勤奋！

  咨询老师
• 

  Rhodri

  15年教龄

  教学特色：讲师经历:毕业于哥斯达黎ILGATTOBLSTRO: 担任主管. SATTOMATTO: 担任主管精通西点，甜品，披萨。 人生格言:品格是一切有价值成功的基石

  咨询老师

查看更多