师资风采

冯真真 教龄11年

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擅长：奶油裱花\韩式裱花\翻糖\慕斯中国轻工业联合会职业技能评价考评员荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛西安赛区三等奖（西式糕点项）；资深西点裱花师、从业时间长且教学管理经验丰富；曾任职湖北益香源担任裱花主管；曾任职浙江汤姆斯担任技术裱花主管；曾自主创业自营DIY烘焙体验馆，创业营销经验丰富；2018年进修翻糖、韩裱，提升饼店风格及产品；曾任职立高集团担任技术业务顾问；

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扶玖根 教龄11年

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擅长：花式面包\日式面包\欧包\艺术面包湖南省职业技能竞赛裁判员长沙市技术能手&长沙市青年岗位能手第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区评委资深烘焙师、教学经验及赛事经历丰富；南顺杯·IBA世界面包师大赛中国队选拔赛西南分区赛艺术面包组季军；荣获长沙市第一届职业技能大赛烘焙组；荣获湖南省第一届职业技能大赛烘焙项目组铜奖；荣获2023FHC中国国际甜品烘焙比赛银奖。

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唐娟 教龄11年

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擅长：酥点\常温蛋糕\日式面包\丹麦面包\欧包\发酵类艺术面包中国轻工业联合会三级糕点面包烘焙师荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区金奖（月饼技能项）；荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛“顺南食品杯”全国月饼技能大赛优胜奖；荣获弟25届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区金奖（月饼技能项）；曾任职湖南万利隆食品有限公司担任烘焙师；曾任职上海飞航烘焙研究教室担任面包师；曾任职兰花丽程酒店担任烘焙主管。

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江望 教龄11年

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擅长：奶油裱花\韩式裱花\翻糖\法甜荣获第25届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区铜奖（装饰蛋糕技能项）；曾任职知名连锁企业85°C担任裱花师；曾远赴迪拜学习法甜技术而后回国再随大师进修；曾任职上海金山F&C蛋糕店担任裱花师；曾任职西点烘焙学校担任裱花老师；曾任职深圳盒子西点担任裱花师。

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贺栋梁 教龄11年

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擅长：常温蛋糕\中西式酥点\老式点心\日式面包\欧包\丹麦湖南省职业技能竞赛裁判员职业技能等级认定考评员荣获长沙市第一届职业技能大赛优秀教练奖；荣获湖南省第一届职业技能大赛优秀教练奖；曾任职南京采蝶轩食品公司担任烘焙师/主管/店长；曾任职广州美心、佛山皇冠等连锁店担任烘焙主管；曾任职西点烘焙培训教育机构担任烘焙主管。

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屈波 教龄11年

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擅长：奶油裱花\韩式裱花\翻糖\法甜湖南省职业技能竞赛裁判员亚太区惠儿通裱花教师WMI资格认证；翻糖花卉设计协会（G.F.D.A）资格证；SFCA首尔裱花协会资格会员；曾任职麦琪工厂担任裱花师；曾任职烘焙学校担任裱花老师；曾任职元祖食品有限公司担任西点师。

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王爽 教龄11年

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擅长：奶油裱花\韩式裱花国家高级中式面点师荣获第24届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区金奖（装饰蛋糕技能项）；荣获第25届全国焙烤职业技能竞赛湖南赛区银奖（装饰蛋糕技能项）；曾任职株洲烘焙学校担任西点/中点老师；曾任职上海Twosome Coffee担任裱花师；曾任职长沙元祖食品有限公司担任加盟培训师；曾任职幸福西饼（Bliss Cake)担任裱花师主管。

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董志燕 教龄11年

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董志燕擅长：法式甜品\西点曾任职广州君御酒店面包房担任面包师；曾任职广州香格里拉饼房担任西点师；曾任职广州特威茶餐饮有限公司担任西点间主管；曾任职食品技术开发公司担任西点/法甜老师；曾任职湖南大业国际食品有限公司担任西点研发技术顾问。

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