糕点培训去哪里学 等你来体验

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穆容康拥有十年烘焙行业从业经验，是全国裱花技能大赛亚军。

美斯烘焙培训是一家蛋糕、烘焙、西点培训机构，依托丰富的行业经验和专业技术，在不断研究烘焙市场需求和趋势的基础之上，不断创新，打磨精品课程，兼顾技能和管理，用挑战激发热情，推动学员创新成长的培训理念，培训不仅是教与授，更是用心的倾注，学员不仅是学员，更可能是一生的朋友，让每一位学员都学到真正学以致用的烘焙技术，帮助学员学成技术，轻松就业，成功开店。美斯烘焙培训机构开放体验式教学，重视学生技能培养，为学生提供更多的学习实践机会，同时抓好学生综合素质教育，师资团队规模强大，授课师傅实操教学。

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西点烘焙小技巧：1、制糊，将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法。2、油、糖搅拌法，先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法。3、蛋、糖搅拌法，将蛋液与糖快速搅拌起发，加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法。4、全蛋搅拌法，是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机快速搅拌，待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料，用慢速搅拌均匀。5、分蛋搅拌法，是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内，将蛋清快速打发成蛋白膏，另搅打蛋黄后加入过筛的面粉，制成蛋黄糊，将1／3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀，再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。