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深圳网红手信课程培训

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基础知识:

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饼干系列:

迷你曲奇、珍妮曲奇罗马盾牌、芝麻薄脆

夏威夷可可薄脆、美式软曲奇

黄油饼干和薄脆饼干的讲解与制作

私房蛋糕:

肉松小贝、北海道戚风杯

各种私房蛋糕的讲解与制作

蛋白搅拌、戚风胚烤制与配方

中式点心:

风梨酥、蛋黄酥

莲蓉蛋黄月饼、红豆月饼

传统中式点心的讲解与制作

手工糖果:

雪花酥、牛轧糖、水果软糖

糖浆的敖制、温度控制、搅拌技巧

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