亮点速览
明5-5：纯甜无酸，实测糖度27度，6成熟就基本无酸味
香妃：可溶性固形物22%，自带樱桃果香，硬脆甜香
樱妃：平均单果13.1g、最大17.5g，脆甜爆汁
成熟期从6月初一直排到6月20日以后，好吃窗口更长
夏天买樱桃，最怕两件事：一是酸，二是软。今年11月的第二十四届国际果蔬暨农资种苗博览会上，烟台大樱桃协会带来的30多个优新品种，几乎就是冲着这两件事来的。
怕酸？它有“六成熟就无酸”的
明5-5是一个纯甜无酸的红色樱桃品种，6成熟就基本无酸味，现场实测糖度可达27度。
果肉硬脆，汁水足，挂果和货架期长——也就是说，从枝头到你嘴里，口感的损耗更小。
黄红色大樱桃
怕不够甜？有20.5%和22%的
烟樱17：紫黑色樱桃品种，果肉硬脆，带有清香味，糖度可达20.5%。
香妃：黄红色，可溶性固形物平均在22%，具特有樱桃果香味、果肉脆甜爽口、甘甜清香，突出特点就是四个字：硬、脆、甜、香。
樱妃：黄红色大型果，可溶性固形物平均在20.3%，突出特点是果个特大、硬脆甘甜、脆甜爆汁。
黄红色樱桃果串
追求“一口一个大果”？最大17.5克
樱妃自然坐果条件下平均单果重13.1g，高则可达17.5克——差不多半两一颗。
香妃平均单果重11.2g，烟樱15平均单果重10克以上、最大可达14克。
对吃货来说，这意味着“一口咬不完”终于成了常态。
樱妃大果与硬币对比
什么时候能吃到？
樱妃在山东烟台露地栽培自然生长条件下6月初成熟，香妃6月上旬成熟，烟樱17最佳成熟期可至6月20日左右，烟樱15比“美早”还晚熟约10—12天。
换句话说，从6月初到6月下旬，烟台大樱桃的“好吃窗口”被拉得更长了。
刚采摘的樱桃
时间 · 地点 · 看点
时间｜2026年11月13日 — 16日（共4天）
地点｜山东 · 烟台（具体展馆以主办方公告为准，发布前请补充）
看点｜烟台大樱桃协会展位 · 30+ 优新品种集中亮相
30多个新品种，你最想先尝哪一个？11月13—16日来烟台现场看看！
