【图文实录】2023世界海参产业（烟台）博览会新闻发布会

　　10月23日，烟台市人民政府新闻办公室举行2023世界海参产业(烟台)博览会新闻发布会，烟台市海洋发展和渔业局党组成员、副局长田坤；烟台市海洋发展和渔业局水产品质量安全监管科科长谭孝介绍有关情况。

　　主持人：

　　各位记者朋友，女士们、先生们，大家下午好！欢迎参加市政府新闻办新闻发布会。本场的发布会我们邀请到了：烟台市海洋发展和渔业局党组成员、副局长田坤先生；烟台市海洋发展和渔业局水产品质量安全监管科科长谭孝先生。请两位发布人向大家介绍2023世界海参产业(烟台)博览会的有关情况，并回答大家关心的问题。

　　首先，请田局长介绍本次活动的有关情况。

　　田坤：

　　大家下午好！首先，我代表烟台市海洋发展和渔业局向出席今天新闻发布会的各位来宾、新闻记者朋友们表示诚挚的欢迎！向关心烟台海洋渔业工作的社会各界朋友表示衷心的感谢！下面，向大家介绍一下2023世界海参产业(烟台)博览会暨国际水产预制菜展的相关情况。

　　2023世界海参产业(烟台)博览会暨国际水产预制菜展，将于11月3日至5日在烟台国际博览中心举办。本届博览会主题是“高质量·深协作·向未来”，大会由中国水产加工与流通协会主办，烟台市海洋发展和渔业局承办。博览会得到了农业农村部、中国水产学会、中国水产科学研究院、省农业农村厅等部门的指导，得到中国渔业协会、辽宁省海参协会、福建省水产流通与加工协会、俄罗斯渔业产业协会等协会组织的大力支持。

　　本届博览会主要有以下特点：

　　一是专业性强。2020年首届世界海参产业博览会上，我市被中国水产流通与加工协会授予“世界海参产业博览会永久举办地”的称号，该博览会已成功举办两届，目前已发展成为国际上规模最大、专业性最强的海参展会。本届博览会我们将邀请上级领导、两院院士、国际组织代表、海参主产区和水产预制菜发达地区党政领导、行业专家等出席活动。博览会设置海参产业主产区展示馆、海参骨干企业展示馆、水产预制菜馆3个馆，展览面积约2万平米，不仅展示全国各海参主产区海参产品、国内水产预制菜产品，还设置国际版块展示韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大等国家海参及深加工产品、东亚国家水产预制菜产品。为搭建海参及水产品预制菜采购供应专业合作平台，组委会定向邀请专业采购商参会参展，进行现场交流、贸易洽谈，加强产品产销对接，推动合作发展。

　　二是主题突出。本届博览会以“高质量·深协作·向未来”为主题。在“高质量”方面，博览会首次布设烟台海参产业主题展，围绕烟台海参全产业链，以海参的生长史为主线，设置海参种业、增养殖、加工流通、品牌建设、面向未来等版块，通过实物展示、视频播放、展板展台、现场表演等方式，充分展示烟台海参高质量发展成就。在“深协作”方面，博览会期间将召开协作发展大会，有关海参和水产预制菜领域院士和高校科研院所专家、海参主产区党政领导、行业协会领导专家等，将围绕海参产业链前沿技术、可持续发展生态环境、水产预制菜质量与安全等前沿主题做主旨演讲，进一步推动构筑全国海参产业链协作共赢的上下游关系。同时，组委会还将组织与会嘉宾和客商参观考察烟台海参和预制菜重点骨干企业、专业市场，了解我市海洋牧场建设情况，锚定未来共赢目标，共谋产业协同合作。在“向未来”方面，我们将在开幕式上发布烟台市海参产业高质量发展三年行动方案和“烟台溯源好海参”11项团体标准，作为指导今后一个时期海参产业高质量发展的政策和标准指引。

　　三是内容丰富。博览会期间，组委会将同期举办2023全国海参主产区产业协同发展大会、2023烟台国际水产预制菜创新发展大会、烟台市海洋产业“双招双引”大会、“烟台溯源好海参”和水产预制菜优品供需洽谈对接会、海参预制菜美食嘉年华、电商溯源选品对接会六大主题活动。同时，还将举办烟台参王大赛，推出海参拉皮表演、快板表演、海参表情包等节目和文创产品，来宾观众可以观看节目、品味美食、参与互动，深刻领略海参文化的魅力。

　　在这里，我向社会各界发出诚挚邀请，相信在大家的共同努力下，2023世界海参产业(烟台)博览会暨国际水产预制菜展一定会更加精彩、更加务实、更加富有成效。我们也将继续做好博览会的各项筹备工作，力争把海参博览会越办越好。

　　谢谢大家！

　　主持人：

　　感谢田局长的全面介绍！下面进入记者提问环节。

　　大众网记者提问：

　　刚才介绍到烟台是“世界海参产业博览会永久举办地”，“烟台海参”是我们烟台市响当当的金字招牌。您能详细介绍一下烟台海参产业的发展情况吗？未来我市还有哪些产业发展的支持举措呢？谢谢！

　　田坤：

　　感谢这位记者朋友的提问。近年来，在市委、市政府高度重视和积极推进下，我市海参产业发展体系日趋完善。目前，我市拥有国内最大海参种业硅谷、加工基地、集散中心，是全国唯一的“世界海参产业博览会永久举办地”。烟台海参全产业链年产值约160亿元，已成为我市渔业产业的重要支柱产业。

　　在海参种苗方面，全市有3个国家级海参种质资源保护区，1个国家级海参原良种场、2个省级海参原良种场，2022年出苗量达到250多亿头，约占全省60%，占全国40%，是全国最大的海参苗种繁育基地。比如我市海参新品种“安源一号”，市场反映非常好，种苗供不应求。在海参增养殖方面，我市主要是海洋牧场底播为主导的生产方式，产品质量优良。全市现有省级以上海洋牧场46处，其中国家级海洋牧场20处，约占全国总数八分之一，数量居全国地级市首位。在海参加工流通方面，我市加工规模居全国之首，60%以上的国内海参、近30%的国外海参在我市加工销售，是全国最大的海参产品集散中心。在海参品牌打造方面，注册申报了8个海参区域公用品牌，蓬安源、六十里、参把头等海参产品品牌叫响全国，品牌知名度逐渐显现。

　　本次博览会上我们将发布烟台海参产业高质量发展三年行动方案。下一步，我们将围绕三年行动方案中确定的海参种业、增养殖、加工、流通、品牌打造、科技创新、质量安全等开展9大行动、推进36个重大项目，全力培育烟台海参优势产业集群，打造烟台国际海参产业城。谢谢！

　　大众日报记者提问：

　　聚焦海参产业“高质量”发展是本次大会的三大主题之一，您也提到会上将发布烟台溯源好海参团体标准。您能否介绍一下该标准的有关情况，与其他标准相比有哪些提升？谢谢！

　　田坤：

　　感谢这位记者朋友的提问，标准体系建设是海参产业健康绿色可持续高质量发展的重要抓手和保证。“烟台溯源好海参”11项团体标准将作为指导和规范今后一个时期烟台海参产业高质量发展的行为规范，在全市海参全产业链生产中逐步推广。烟台溯源好海参团体标准，包括刺参苗种标准、鲜活海参标准；盐渍海参、盐干海参、淡干海参、冻干海参、速发海参、冷冻即食海参、海参多肽粉标准；还包括刺参增养殖技术规范、冷冻即食海参加工技术规范2项技术规范标准，一共11项标准。其中，有些标准填补了现行标准空白，多项标准高于行业标准要求，团体标准的推广应用，将会对烟台海参产业高质量发展起到积极的推动作用。这个问题我就回答到这里。

　　烟台日报记者提问：

　　“预制菜”因其快捷便利的优点，逐渐成为百姓餐桌的新宠，本次博览会也将展示水产预制菜产品，您能为我们介绍一下烟台水产品预制菜产业的有关情况吗？谢谢！

　　谭孝：

　　感谢这位记者朋友的提问。水产品在居民的膳食结构中扮演着至关重要的角色，烟台是渔业大市，水产品年产量达185万吨，为水产预制菜产业发展提供了丰富的高品质原料。目前，全市拥有水产品加工企业530余家，规模以上95家；京鲁渔业等国家级省级市级农业产业化龙头企业27家。为适应国内外水产预制菜产业快速发展，携手中国海洋大学、鲁东大学、烟台大学、山东省海洋资源与环境研究院等高校和科研院所，利用本地主导产品海参、扇贝、牡蛎、斑石鲷、石斑鱼、海带、三文鱼等特色养殖捕捞产品和金枪鱼、鱿鱼、鳕鱼等来进料产品，开发出鲅鱼等海鲜水饺，鲜食、高压、低压、调味等即食产品，佛跳墙、海鲜面、海参蛋花汤等6大系列产品。2022年全市水产预制菜总产量29.29万吨，总产值115.89亿元。此次展会将邀请水产及预制菜领域行业专家、企业家，餐饮、商超、新零售领域代表，采购商及媒体记者等360余名领导嘉宾齐聚一堂，为处于成长期的烟台水产预制菜行业发展出谋划策，共同助力产业标准化、规模化、高质量发展。这个问题我就回答到这里。

　　胶东在线记者提问：

　　现在距展开开幕还有不到10天的时间，请问展会的招商招展进展如何？谢谢！

　　谭孝：

　　感谢这位记者朋友的提问，为将本届博览会办的更加精彩、更加富有成效，组委会于2023年3月启动筹备工作，并面向全国招商招展，目前各项工作进展顺利，基本就绪。为确保博览会的专业性和高质量，组委会邀请了行业主管部门各级领导、两院院士、国际组织代表、海参主产区和水产预制菜发达地区党政领导、主管部门领导、行业专家等出席活动，目前参会领导嘉宾近百人已基本确认。确认参展企业150余家，确认参会采购商800余家。谢谢广大市民和媒体记者对我们工作的支持。

　　主持人：

　　感谢谭科长。提问环节就到这里。

　　各位记者朋友！距2023世界海参产业(烟台)博览会开幕仅剩下10天的时间，希望大家围绕今天发布的内容，充分发挥各自平台传播的优势，采取灵活多样的传播形式，做好大会的预热宣传，届时邀请大家届时参会报道，精彩呈现本次大会盛况。为大会的顺利召开营造浓厚的舆论氛围。大家如果还有其他需要采访的内容，请联系背景材料里提供给大家的联系人。今天的发布会就到这里，感谢两位发布人，谢谢记者朋友们。