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课程介绍

1.门店不同类型常温蛋糕的基础工艺流程

2.各类市售常温蛋糕产品种类了解并熟知

3.三大基础常温蛋糕的多种演变操作流程

4.基础蛋糕卷卷制手法和内陷制作以及装饰技巧

5.多款杯子蛋糕差异化制作及装饰技巧

6.泡笑产品的操作手法及奶油内陷制作

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