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本课程专为烹饪爱好者及有志从事中式烹饪行业的人员设计。课程内容涵盖中式烹饪基础知识、刀工技巧、火候掌握、调味方法、烹饪技法(如炒、炸、蒸、煮、炖等)以及各类菜肴制作。采用理论与实操相结合的教学模式,资深大厨手把手指导,学员将通过大量实操练习,掌握从基础菜肴到经典菜品的制作流程。课程结束后,学员可参加考核,合格者将获得专业中式烹调师证书,为进入餐饮行业或自主创业奠定坚实基础。
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