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郑州黄焖鸡米饭

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课程介绍

黄焖鸡米饭

实际操作内容

原味黄焖鸡米饭、香辣黄焖鸡米饭、麻辣黄焖鸡米饭、黄焖排骨饭、黄焖酥肉饭、黄焖莲夹饭、黄焖千叶豆腐饭、紫菜汤、番茄蛋汤的制作

1.黄焖鸡米饭原材料的选择、采购

2.黄焖鸡米饭机器设备的认识与使用

3.黄焖鸡米饭的制作细节与注意事项

4.黄焖鸡米饭秘制配方成分比例与讲解

5.黄焖鸡米饭底料的认识与配方

6.黄焖鸡米饭增值方式的指导

7.黄焖鸡米饭经营方式及成本控制方法的指导

培训菜品：

黄焖鸡，黄焖排骨，黄焖牛肉、紫菜汤、番茄蛋汤的制作

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