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郑州柠檬鸡爪

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课程介绍

柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、藤椒鸡爪、甜辣鸡爪

实际操作内容

1、讲解各种食材挑选、初加工方法

2、培训柠檬、泡椒等配料的制作

3、培训鸡爪的腌制技巧和调味方法

4、鸡爪的脱骨方法和虎皮制作

5、培训成品保鲜、售卖技巧

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