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1、做成两个调料包待用牛骨牛肉放热水焯一遍去脏，再加水烧开转小火，加入调料包炖煮大约50分钟。
2、牛肚我放在高压锅中40分钟压熟~也可以跟骨头一起炖煮。压熟的牛肚放入炖煮骨头和肉的砂锅汤锅中。
3、根据自己的口味加入盐，持续炖煮40分钟。出锅前2分钟加入牛百叶，白菜叶，稍微烫熟。
4、出锅。
5、将香油、小红绿辣椒切碎、蒜茸、盐、味精(根据需要加入蚝油)做成油碟蘸料。出锅后可以根据自己的口味加葱和香菜食用。
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