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成都脆皮五花肉店培训

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课程介绍

1脆皮烤肉专用猪肉的选择，设备的了解;

2脆皮烤肉的处理及腌料的认识;

3脆皮烤肉秘制腌料的配比及腌料时间掌控;

4烤炉的温度控制及设备操作流程;

5烤制的方法及注意事项;

6学员独立完成脆皮烤肉的全部流程。

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