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成都砂锅米线技术培训

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课程介绍

1、各种香料的知道，选择；

2、各种配菜食材的选择，处理，加工；

3、小锅米线核心秘制酱料的制造配方配比；

4、高汤的制造配方配比；

5、红油，油辣子核心配方配比制造。

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