茉莉香鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，鸭脖肉为活肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，滋溜一声，吃起来非常方便，令人颇有一种成就感。末了喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验齿留香而余味悠长。
☞风干鸭货系列：
风干鸭头、风干鸭锁骨、
风干鸭脖、风干鸭翅、风干鸭腿、
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秘制鸭脖、秘制鸭头、秘制鸭肚、秘制鸭肠、
秘制鸭腿、秘制鸭翅、秘制鸭锁骨、秘制鸭胗、
秘制鸭肝、秘制鸭舌、茉莉香鸡爪、茉莉香鸡肝、
茉莉香鸡骨架、茉莉香鸡翅尖、
☞秘制私房系列：
茉莉香私房牛肚、茉莉香私房牛蹄筋、
茉莉香私房小龙虾、茉莉香蚕蛹、
茉莉香私房牛肉、茉莉香秘制鱿鱼、
☞秘制海鲜系列：
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秘制蛏子、秘制扇贝肉、秘制海丁、
秘制鱼豆腐、秘制籽乌、秘制鱼丸、
墨鱼丸、亲亲肠、牛肉丸
千页豆腐、鱼豆腐
☞秘制素菜系列：
秘制土豆片、秘制西蓝花、秘制贡菜、
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秘制毛豆、秘制鲜豆皮、秘制金针磨、
秘制香菇、秘制杏鲍菇、秘制鲜笋尖、
秘制豆干、秘制面筋、秘制干豆腐、
秘制银耳、秘制豆芽、秘制木耳、
秘制海带、秘制鲜蘑、秘制腐竹、
茉莉香鲜秋葵、茉莉香肥羊粉
茉莉香鹌鹑蛋、茉莉香藕片
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招牌风味制作、五香风味制作、
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精美凉菜20余种：
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