炸鸡是用油炸制鸡肉菜肴的总称。炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，味型根据调味风格不同，可以是咸鲜，还有香辣咸麻的味道，无论是哪一种炸鸡，其基本要求是面衣或外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。
现在炸鸡汉堡是小朋友非常喜爱的快餐，还有主要原因就是制作简单省时省力，
中国的美食非常多，其实在小吃当中也有很多是能够算得上是全国闻名的食物，毕竟小吃也算是中国美食的一部分，所以很多人吃东西的时候会更加喜欢吃小吃一些。小吃这种食物一般都是分量多、价格便宜，大部分的人都喜欢吃。 小吃里的炸鸡汉堡 很受学校、街边 的小孩子喜欢，在那里开店营业也是很不错的。
炸鸡类：
原味大鸡排、鸡排孜然味、鸡排番茄味
鸡排香辣味、鸡排咖喱味、鸡排海苔味
带骨鸡排、鸡排梅子味、芝士爆浆鸡排
轰炸大鱿鱼、香辣鸡翅、香酥鸡腿
鸡排黑胡椒味、奥尔良鸡排、鸡腿
盐酥鸡、鸡米花、爱心鸡块
鸡块类：
炸鸡丸、炸鸡翅根、炸鸡脖子
炸鸡锁骨、炸琵琶腿、炸鸡骨架
小吃类：
甘梅地瓜
骨肉相连
洋葱圈
全家福
甜不辣
薯条
香肠
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