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麻辣烫起源于中国川渝地区，是一道以辣味为主的汤类美食。基础原料包括牛肚、午餐肉、海鲜等，以及各类新鲜蔬菜。食材切成小块，放入滚烫的麻辣汤底中烫煮。独特的辣椒和花椒调味使得汤汁麻辣可口。可根据个人口味选择辣度和配菜，增加了个性化的选择。麻辣烫因其香辣味道、简便快捷的特点，深受各地食客的喜爱，成为中国火锅文化中的一大代表。
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