近日，鲁东大学食品工程学院“食”代先锋暑期“三下乡”社会实践团师生一行走进蓬莱区小门家镇，开展暑期社会实践活动，以专业视角赋能乡村产业发展，为乡村振兴注入青春动能。此次活动涵盖座谈交流、实地走访调研等环节，政校共同携手，在探索乡村振兴路径上迈出新步伐。
座谈交流：锚定发展方向
鲁东大学食品工程学院与小门家镇开展座谈交流，镇长张佩详细介绍小门家镇乡村振兴工作布局，从特色农业产业培育到村集体经济发展，从人居环境整治到农旅融合发展，勾勒出镇域发展的清晰脉络。
鲁东大学食品工程学院党委副书记闫富松表示，师生带着专业知识与调研任务而来，希望通过深度参与小门家镇乡村实践，将论文写在田间地头，助力乡村产业升级，同时让学生在实践中增长才干。双方围绕“食品产业赋能乡村振兴”“校地人才共建共享”等话题展开热烈讨论，为后续实践调研锚定方向。
石桥果铺：传统产业的创新蝶变
座谈结束后，实践团首站来到石桥果铺。项目负责人介绍了果铺发展历程。曾经，这里只是传统的果品加工小作坊，如今通过工艺改良、品牌塑造，已成长为拥有特色果脯、果汁等多元产品的产业载体，既壮大了集体经济，又解决了村民就业，提升了果业附加值。
师生们穿梭于生产车间与产品展示区，观察果脯制作的选料、加工、包装等环节，围绕“如何利用食品专业技术提升产品附加值”“拓展电商销售渠道”等问题与负责人交流。食品工程学院学生结合专业知识，提出优化产品包装设计、开发低糖健康果脯等建议，为果脯产业创新发展注入青春智慧。
南山北头村：乡村振兴的生动样板
实践团奔赴南山北头村参观。漫步村内，整洁的硬化道路、错落有致的民居、充满乡土气息的文化墙映入眼帘。在这里，师生们探寻乡村振兴的“密码”。村委干部介绍，村里通过盘活闲置土地发展特色种植、引入社会资本打造美丽乡村，实现了产业兴、乡村美的转变。
千村共富葡萄园：农旅融合新图景
实践的最后一站，师生们来到千村共富葡萄园。项目负责人向大家介绍，这片葡萄园采用“共富”模式运营，从品种选育、有机种植，到农旅融合发展，形成了独特的产业生态。
师生们穿梭在葡萄架间，了解葡萄的生长环境和种植标准。食品工程学院的师生结合专业，围绕“葡萄深加工产品研发”“如何延长葡萄产业链”等问题展开讨论，为葡萄园从单纯种植向食品加工、乡村旅游等多元发展出谋划策，探索农旅融合助力乡村振兴的新路径。
共探振兴：后续发力再启新篇
鲁东大学暑期社会实践活动，是校地协同助力乡村振兴的一次生动实践。通过座谈交流凝聚发展共识，在石桥果铺、南山北头村、千村共富葡萄园的实地走访中，让高校知识资源与乡村产业需求精准对接。后续，小门家镇将与鲁东大学持续深化合作，推动实践成果转化，让青春力量持续赋能乡村振兴，书写校地协同发展的崭新篇章，助力小门家镇在乡村振兴道路上走得更稳、更远，让乡村振兴的美好愿景加速照进现实。（通讯员：赵静）
