师资风采

Vivian 教龄20年

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SCA精品咖啡协会烘焙师认证SCA精品咖啡协会咖啡师认证SCA精品咖啡协会金杯大师认证SCA精品咖啡协会感官认证咖啡技能国际交流大赛评委云南咖啡冲煮大赛感官评委擅长意式咖啡&单品咖啡解析制作培训13年咖啡从业资历，有丰富的技能培训、产品研发、店面管理经验

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陈凯 教龄27年

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来自中国面包之乡江西资溪县三晋技术能手荣誉称号获得者;并州技术能手荣誉称号获得者:太原第二届职业技能大赛烘焙项目二等奖山西第三届职业技能大赛烘焙项目一等奖荣获太原市职业技能大赛优秀指导教练称号:2020年西点烘焙从业资历、擅长职业教育、技能培训、创业指导、店面管理、全品类产品研发!2023年止教导培训烘焙学员超万人，学生遍布全国各大品牌连锁店面!指导学员创业店面数百家！

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王 蓓 教龄17年

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荣获全国“联合利华饮食策划杯”山西省裱花组个人赛金奖荣获苏州私房家庭烘焙大赛一等奖曾任上海Camellia甜点房技术主管曾任上海一生一客西点部出品总监曾任西安爱旗蛋糕专卖店裱花主管至今10年西点从业资历、丰富的职教经验、擅长翻糖蛋糕、韩式裱花蛋糕、法式慕斯蛋糕制作

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樊雷旺 教龄16年

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第46届世界技能大赛国家成员及十强选手首届职业技能大赛烘焙(世赛选拔赛)一一第四名黑龙江世第46届世界技能大赛烘焙项目冠军江西振新杯烘焙项目一一第三名黑龙江省《青年岗位能手标兵荣誉称号》第五届长治/晋城技能大赛烘焙项目裁判第五届山西省职业技能大赛烘焙裁判第十届世界面包大赛华北分区赛优秀选手&赛亚军第十届世界面包大赛全国十强选手

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杜春源 教龄15年

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拥有多年裱花从业经验2018年南京好利来裱花教研组组长2021年杭州君悦酒店西点副主厨2023年上海外滩华尔道夫酒店西点师擅长网红蛋糕、手绘蛋糕、大型甜品台设计、主题甜品课程研发

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郭朝雨 教龄10年

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拥有多年面包从业经验山西第24届安琪酵母杯银奖擅长法式造型面包，平面造型面包，丹麦造型面包，艺术面包，布里欧修面包，碱水，贝果，吐司，日式甜面包，软欧等

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李瑞瑞 教龄9年

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曾任北京小糖沫沫总部研发部主管曾任上海，山东，厦门等地面包茜茜的技术指导曾任北京，沈阳，西宁等地全球爱面包的技术总监至今9年从业经历，有着丰富的理论知识。熟悉掌握各类面包的制作工艺流程，具有丰富的店面管理能力。

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程文豪 教龄9年

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18年皇朝万鑫酒店，冷拼糖艺师19年沈阳boncake·韩式裱花师，同年兼职沈阳黑巢蛋糕翻糖师20年~21年创业，沈阳奶油童话蛋糕店，甜筑，即刻国潮21年末北京贝甜凯斯奶油裱花主管22年杭州赫麦思翻糖教师，同年兼职杭州光集影冰淇淋蛋糕广告实操师

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李文美 教龄6年

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国家西式面点高级技工6年从业经历擅长裱花蛋糕、油画蛋糕、网红蛋糕，口味蛋糕、法甜、韩裱技能大赛获得一等奖在零时蛋糕店担任店长、负责出品以及蛋糕品控

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花花 教龄6年

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国家西式面点中级技工6年从业经历擅长网红蛋糕、裱花蛋糕、刮刀花蛋糕、法式甜品、口味蛋糕曾在foresee担任主管职位裱花技能大赛二等奖在Tiana负责出单品质管理向贝勒、得得等裱花刮刀花大师进修

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