广州里永国际西点培训

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  Gregory Doyen

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 28年教龄

  教学特色：       Gregory Doyen       法国三星米其林主厨       巴黎文化部合作甜点师       澳门/台湾文华五星酒店主厨        POTEL&CHABOT国际行政主厨       LV、爱马仕品牌甜品定制专家

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  山口哲正

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 43年教龄

  教学特色：      世界知名面包大师，40年面包制作经验      日本国赏级烘焙大师      “天然酵母之父”，日本和意大利天然酵母面包开山鼻祖       拥有发芽糙米天然酵母和牛奶天然酵母等多项研究成就

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  Pascal

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 36年教龄

  教学特色：美戴法国甜点大师班 Pascal老师美戴法国甜点技术总监法国贵族甜点师16岁入行，1985年已声名地中海，担任地中海豪华游轮西点主厨环游世界，游历以色列、突尼斯、希腊、意大利、马耳他、南斯拉夫、埃及、威尼斯、瑞士、希腊等世界多国，年纪轻轻已成为地中海明星法式甜点大师。资深西点主厨历任世界多国法甜特聘主厨，阅历丰富，学识广泛，作品优雅精致，深受亚洲人喜欢。1986 Ms Perrez（阿尔卑斯地区）西点主厨1987 Club Mèditerranee Otranto Italie西点主厨      Les Maldives西点主厨1987-1989 Ms Bigot（芦屋市）小蛋糕主厨         Pre-Sale 餐馆（大阪）西点顾问1990-1995 大阪 小蛋糕主厨          Pre-Sale （大阪）西点顾问          Tsuji学校（东京）西点示范          Takashimaya高岛屋 西点示范丰富教学经验2002年-2014年担任日本CP***tomachi学校特聘讲师11年，具有深厚的教学经验。专注法甜研究37年，专业教学20年，风格严谨而细心，善于点拨学员创意思维，举一反三，擅长将复杂的法甜教学分解组合，深入浅出，让学生更易领悟到法甜精髓。

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  Emmanuel Hamon

  餐饮培训/西点/烘焙培训/ 35年教龄

  教学特色：      欧洲巧克力大使      世界知名甜点和巧克力大师      2011年纽约世界西点大赛冠军      专研甜点30年，任教世界20余国      19年西点主厨与带店管理经验

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