师资风采

郑老师 教龄27年

所授科目：餐饮培训面食/面点培训

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详情介绍：高级烹饪讲师高级技师从事中式面点行业20年，曾在安徽、南京、常州经营各种面食类小吃， 擅长: 擅长牛肉板面、各种拉面、各种早点，各种面食类小吃

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杨春梅 教龄27年

所授科目：餐饮培训特色小吃培训

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详情介绍：国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师杨春梅老师是中国小吃特色化一人，中国特色小吃大赛一等奖 中国营养学会研究员 中部小吃大比拼金奖 特长：各种米线类、各种面条类、各种粉丝类等小吃。

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严老师 教龄33年

所授科目：餐饮培训中式烹饪培训

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详情介绍：讲师职称、国家高级烹饪技师、中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判员从事烹饪教学26年，对中式烹饪教学有自己的心得。 特长 擅长卤菜和各种中式小吃，在卤菜口味上不断改进创新并取得了突破性的成绩。

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谢强 教龄24年

所授科目：餐饮培训中式烹饪培训

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详情介绍：中国烹饪大师、十佳钻石行政总厨、、中国菜文化传播中心专家  擅长： 苏菜、湘菜、鲁菜、冷菜制作，餐饮管理 个人荣誉及成就 2002年西迪娜酒店凉菜主管、2006年北京名爵尚品厨师长、2009年北京麒麟酒店行政总厨

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王明庭 教龄27年

所授科目：餐饮培训中式烹饪培训

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详情介绍：高级烹饪讲师高级技师中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、江苏省烹饪协会高级会员特长 （1）王老师对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是王老师一直以来的心愿，也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。 （2）个人荣誉及成就 1997年担任蓉成大酒店主管、1998年担任蓉香格里拉厨师长2004年担任长沙食府酒店厨师长业教师

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毛曼 教龄19年

所授科目：餐饮培训

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详情介绍：西式糕点高级技师、西点裱花特级老师、中国西点高级会员特长 从业12年，甜点蛋糕裱花经验丰富，擅长西式甜点、法式甜点、蛋糕裱花、 个人荣誉及成就 09年在北京面包新贵族烘焙房担任新品研发员09年国际裱花展大师赛优胜奖第27届月亮湾裱花大赛担任裁判员

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李国英 教龄37年

所授科目：餐饮培训特色小吃培训

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中国烹饪大师擅长川味特色小吃，从事小吃工作30年，东方美食-荟萃小吃家实验室成员， 特长：各类小吃，卤菜，早点。 担任小吃专业教师，小吃研发教师，在小吃口味上多次有突破性的成绩

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贺龙 教龄32年

所授科目：餐饮培训中式烹饪培训

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中国烹饪名师、中式烹调技术、川菜名师、中国烹饪协会高级会员 中式名厨擂台金勺子争霸赛担任裁判长 特长 从事烹饪教学和管理25年， 对中式烹饪教学和管理有独到见解， 擅长湘菜，粤菜，川菜。 个人荣誉及成就 1999年，大连富丽华大酒店担任厨师长； 2007年四川金科大酒店担任行政总监及出品总监； 2010年，江苏长江大酒店担任川菜主厨及厨师长。 

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何英 教龄37年

所授科目：餐饮培训特色小吃培训

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详情介绍：擅长： 各类特色小吃的制作，专注餐饮研究三十余年。 何英老师于2001年进入小吃行业，小吃的精华在于回味，做小吃在于口味的掌握，口味的掌握在于对人的把握，对人的把握在于对各个地区人们的了解，对人们的了解在于自己的亲身恭维。为此，何英老师进行了多年的探索。上北京、下广州，进重庆，入桂林。多年的时间让何英老师踏遍了全国各地，亲手掌握了大量的地方性小吃的特色。每到一处，何英老师总是带个本子，上面记录了大量的当地小吃的特色和当地人的风俗。回到住处，他根据当地小吃进行跨地的融通尝试。一次次的试验，终于让他完成了小吃行业的一次跨越。 擅长各种饼类小吃，各种面食类小吃，各种早点类小吃。

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