师资风采

邱秋 教龄9年

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2017年考取国家高级西点班资格证2018年在江北创立优嘉烘焙培训学校2018年考取高级教导师资格证2019年国际翻糖大赛荣获金奖2019年跟着糖王周毅老师学习2020年被中国管理科学研究院考取考官资格证2021年被成都非遗传承人邀请评委团队2021年带领学员参加比赛荣获金奖三名，银奖三名2022年创立云南优嘉西点培训学校2022年被立信职业技术学院聘请为高级导师

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廖晓松 教龄8年

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毕业于法国雷诺特甜点学院，多次出国进修，资深烘焙行业人士。曾多次参加烘焙类比赛拿奖。在重庆、昆明创办培训学校，励志让更多烘焙爱好者加入这个行业发光发热。师从双料MOF大神、法国国宝级甜点大师GUY GKRENZER世界冠军ETIENNE LEROY， 米其林星级大师甜点MOF大师PATRICE IBARBOUR甜点MOF大师SEBASTIEN TRUDELLE，米其林星级大厨2018年创办重庆优嘉烘焙培训学校2019年带领优嘉教学团队参赛国际蛋糕大赛获得一金一银2019年跟随法国甜点MOF大师PATRICE IBARBOUR进修法式甜点2020年前往法国深造学习2021年带领本校学生参加四川烘焙蛋糕大赛，获3金3银2021年获得西南片区烘焙行业 “杰出青年”称号2022年创办云南优嘉西点培训学校

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肖波 教龄6年

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2018最初跟随法国Claire Heitzler的团队学习2022曾在广州地区举办的水果慕斯造型蛋糕上获得冠军2022曾在广东地区举办的西点巧克力造型大赛上获得亚军2023多次受邀参加各知名酒店以及烘焙教育学校进行技术指导交流2023熊猫叮咚连锁生日蛋糕品牌创意蛋糕设计师2025年获得第五届海氏百万烘焙大赛季军2025获得第五届海氏烘焙大赛咖啡冠军现今担任优嘉烘焙培训，法式甜品慕斯蛋糕主教格言：只有千锤百炼，才能成为好钢

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叶蕾 教龄6年

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2019-2022创飞担任西点及饮品、甜品老师昆明市西餐协会会员2019年度“重庆技术能手”称号上海“ 海融杯”西点大赛一等奖美国Wilton认证裱花师韩国KFCA韩式裱花认证自我评价:工作认真负责，对自己严格要求，推崇于职业的全面发展，积极向上。资深全能技师格言:做好一件小事，做一辈子，做到履历

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