视频｜雨后满地野蘑菇别乱采！烟台毓璜顶医院提醒：三不原则守住生命防线

　　胶东在线7月13日讯（记者 栾雪 通讯员 李成修 王婧）进入 “七下八上” 主汛期，华北、东北雨水频发，潮湿温润的环境催生大量野生蘑菇，不少市民进山采摘野菌尝鲜。但野生毒蘑菇与可食用蘑菇外形高度相似，烟台毓璜顶医院急诊科主治医师矫磊提醒：民间鉴别偏方完全不可靠，误食后极易中毒，严重时引发肝肾多器官衰竭，且暂无特效解毒药物。

　　我国现有毒蘑菇 400 余种，烟台本地常见毒粉褶菌、簇生沿丝伞、小毒蝇鹅膏菌等，有毒菌类常与食用菌混杂生长，无毒蘑菇也可能沾染毒菌丝，同样存在中毒风险。毒蘑菇毒素种类繁多，中毒分为七大类，其中胃肠炎型、神经精神型最为普遍，急性肝损害、横纹肌溶解型致死率最高。

　　误食初期大多出现恶心、腹痛、腹泻等肠胃反应；神经型中毒会产生幻觉、狂躁、多汗流泪；溶血型可引发贫血黄疸；危险性最高的肝肾损伤型存在典型 “假愈期”，患者上吐下泻症状短暂缓解，1 至 2 天后肝、肾、脑快速受损，本地近期中毒病例多为此类，救治难度极大。

　　民间流传 “看颜色、大蒜共煮辨毒” 等方法均无科学依据，想要从根源杜绝中毒，必须严格遵守不采、不食、不信三不原则：不进山、公园采摘任何野生菌类；不购买路边无资质摊贩售卖野蘑菇；不相信各类土法辨别技巧。同时聚餐、宴席等场合，一律不加工野生菌，高温烹煮、晾晒也无法分解蘑菇毒素，不存在烹饪解毒的说法。

　　一旦不慎误食野生蘑菇，务必立刻开展急救处置：意识清醒者马上用手指、筷子按压舌根催吐，减少毒素吸收；妥善留存剩余蘑菇样本，便于医生快速判定毒素种类；第一时间前往正规医院急诊，不要拖延；向医生如实说明采食时间、蘑菇种类与进食量，遵医嘱开展洗胃、血液净化等综合治疗，昏迷人群严禁催吐，避免窒息风险。

　　额外提醒几点关键防护细节：不要单独进山采菌，陌生菌类绝不入口；街边散装野生蘑菇不要购买；老人、儿童、肝肾基础疾病人群抵抗力弱，误食后病情进展更快，风险更高。毒蘑菇中毒无特效药，早发现、早送医是唯一保命途径。汛期山间野菇大量生长，切莫因一时口腹之欲以身涉险，转发家人朋友，共同远离毒蘑菇致命危害。