【节气里的大美中国·非遗食韵】昼最长，吃面忙！解锁非遗面食烟火味

　　俗话说“冬至饺子夏至面”。

　　夏至吃面源于古时尝新祈福，

　　面条细长寓意顺遂长寿，

　　也可消暑开胃。

　　夏至时节正值小麦盛产之际，

　　各地非遗面食人气颇旺——

　　山西人喜食刀削面，

　　新麦制面尝新纳吉；

　　甘肃当地最受欢迎的自然要数兰州牛肉面，

　　热汤开胃消暑；

　　在江苏扬州、无锡、高邮等江南地区讲究吃阳春面，

　　清汤细面清淡不腻，

　　尽显极简本味；

　　在湖北，热干面是街头常见面食。

　　古人夏日食面发汗以祛湿热、避暑疫。

　　武汉人夏至吃热干面，

　　正是这份千年夏日食俗。

　　今天，你计划吃啥面？

　　文案：张倩

　　制作：王文韬