胶东在线10月25日讯（记者 王向荣）25日，第一届烟台市职业技能大赛山东城市服务职业学院分赛场赛事启动，6个赛项比拼同时上演，构成了一幅生动的职业画卷。来自全市的技能人才在这里同台竞技，在面粉与糖霜、锅铲与拉花杯的交替中，完成了一场关于职业梦想的精彩呈现。
六赛同台，各展其美
在山东城市服务职业学院分赛场进行的比赛是中式面点、中式烹调、糖艺/西点制作、咖啡师、烹饪（西餐）和美容，成为首届技能盛会中最具烟火气与创意感的赛区。
在中式面点赛场里，面团在选手手中变幻无穷，从脆生生的白菜蒸饺、胖嘟嘟的提褶包，到造型各异的油酥面点，每一件作品都饱含着选手对面食文化的致敬。选手俞莉丽首次参加技能比赛，既紧张又兴奋，“平常练习中都是卡点完成作品，没想到这次能提前完成，发挥挺好的。大赛对我来说是一次很好的历练，积攒了很多经验，同其他选手一起参赛也学到了很多，收获很大。”
如果说中式面点赛场是绘画工坊，那糖艺/西点制作区域宛如艺术工作室，选手们将糖浆化作雕塑材料，制作出晶莹剔透、造型精美的糖艺作品，展现了西点制作的艺术性。左曼婷在比赛中超常发挥，练习中的难点在比赛中轻松克服，交出令自己满意的作品，“这次大赛让我得到很好的锻炼，对以后工作更有信心了，像做蛋糕时可以用上糖艺装饰，对我参加实习也会很有帮助。”
中式烹调赛场烟火气最浓，炒锅翻飞间，一道道色香味俱全的菜肴陆续出锅，考验着选手对火候、调味和摆盘的全方位把控。
咖啡师比赛区飘散着浓郁咖啡香，选手们从咖啡豆甄选、研磨到萃取、拉花，每一个环节都彰显着专业与匠心。
匠心传承，历练成长
技能大赛不仅是竞技的舞台，更是技能提升的加速器。选手们在操作台前的每一个动作，都是无数次练习的沉淀；每一道端出的作品，都承载着他们对匠心的执着追求。
参加咖啡师比赛的选手牟信学，有4年从业经验，他从一名杂工升到咖啡店主理人，一路学习技艺，打磨技能，不断提升。参加这次比赛，他感受很深：“这次比赛分四个内容，不仅比试咖啡制作技艺，还比试咖啡品鉴、咖啡豆辨别等专业知识，更加入经营管理模块，让我们成为专业型人才的同时，还兼具创业头脑，对提高社会竞争能力很有帮助。”
赛场上的严格评判与高标准要求，让选手们对“工匠精神”有了更深刻的理解。这种经历，将成为他们职业道路上的宝贵财富。
技能成才，梦想起航
大赛不仅是技能竞技的舞台，更是人才培养的试金石。
根据大赛奖励政策，各竞赛项目前3名选手将获得金、银、铜牌，分别给予8000元、5000元和3000元的一次性奖金。所有符合条件的金、银、铜牌选手，还可获得“烟台市技术能手”称号，并额外获得2000元奖励。同时，在职业技能等级晋升上，符合条件的获奖选手可以直接晋升至高级工或技师等级。
更重要的是，比赛为选手们提供了展示才华、实现价值的机会。糖艺/西点制作选手范鲁媛感慨：“作为一名职业院校学生，这次比赛让我看到了技能成才的希望。拥有一技之长，同样能够赢得尊重和成功。”
匠心筑梦烟台，技能赢领未来。赛场上的比拼虽已结束，但技能的淬炼永无止境。选手们收拾好自己的工具，带着比赛的收获和成长，奔赴各自的工作岗位，继续用双手创造属于自己的精彩人生。
