烟台·活力之城|以食为媒 链动城乡

　　YMG全媒体记者 董健　通讯员 徐高 摄影报道

　　书画莱阳的墨韵悄然描绘出梨乡的秋色，万亩梨园里涌动着勃勃生机，春雪食品集团的车间内，一条条自动化生产线高效运转，经过严格品控的深加工鸡肉产品鱼贯而出，陆续发往全国各地连锁餐饮的厨房。

　　“6年蝉联京东生鲜鸡肉类销量冠军！消费者的每一次点赞和好评，都是对莱阳产业链韧性、品质和效率最直接的信任投票。”春雪集团副总裁李颜林言语中充满自豪。

　　这是莱阳市绿色食品产业澎湃脉动的生动缩影……

　　近年来，莱阳市深挖本地资源优势，以食品加工业为核心，通过链式升级锻造城乡融合引擎、片区联动重塑乡村发展格局、机制创新筑牢利益共享根基，聚力打通城乡要素流动堵点，成功激活县域发展内生动力，探索出一条以产业振兴为根本路径，稳步迈向共同富裕的“莱阳模式”。2024年，全市农村居民人均可支配收入增幅达到6.9%，高于全省0.7个百分点。

　　聚焦链式发展

　　以食品工业锻造城乡融合引擎

　　着力打好产业集聚、规模扩张、品质提升、市场开拓“四张牌”，将食品加工业培育成链接城乡的核心产业。

　　一是产业集聚促进城乡资源整合。倾力打造占地5.5平方公里的食品加工产业园区，投资9.5亿元实施园区基础设施提档升级工程，集聚规模以上食品企业68家，形成“原料种植—精深加工—冷链物流—终端销售”全链条，带动园区内11个村庄定向布局果蔬种植基地1950亩，年可带动村集体增收300万元以上，带动农民增收500万元以上。走进龙大食品位于莱阳龙旺庄街道的蔬菜标准化种植基地，绿意盎然的田野上，播种、灌溉、植保等环节正严格按规程进行。“我们采用‘订单农业’模式，从种子选用、土壤管理到种植过程，全程执行近乎苛刻的企业标准，目标是达到国际顶级原料质量。”基地负责人邹仁财说，“每一棵菠菜在播种前，就锁定了它的品质和归宿。”

　　二是规模扩张破解城乡二元结构。大力实施骨干企业“倍增工程”，聚焦莱阳梨、大花生、果蔬、白羽肉鸡、生猪和乳业6条产业链精准发力，布局建设龙大美食调理食品、春雪智慧工厂、富瑞预制菜等总投资246亿元的一批重点项目，培育规上食品加工企业131家，年加工能力达220万吨，吸纳10万农村劳动力转化为产业工人，农民通过“农业工人—技术工人”路径实现职业升级。

　　三是品质提升促进城乡人才回流。累计发布30部预制菜团体标准，制修订定食品加工企业标准210个，形成从“田间到舌尖”的全链条质量安全标准体系。以龙大美食为代表的食品加工企业面向大专及以上毕业生开设品管、管培生、技术员等职位，提供2000余个管理岗位，吸引众多青年返乡就业。

　　四是市场开拓助力就地加工增值。先后组建国家蔬菜加工专业分中心等13家省级以上农产品加工技术研发机构，不断提升加工产品国际竞争力，现今出口企业达110余家，年出口额近7亿美元，助推标准化生产体系下沉镇村，全市75%的农产品通过镇村配套加工点实现就地转化增值，实现了企业富、农村富、群众富、财政富的“四富”目标。

　　强化辐射带动

　　典型示范重塑乡村发展格局

　　创新“一极引领、多片示范、全域推进”的乡村振兴工作路径，持续放大食品加工业辐射效应，以“产业驱动、片区带动、资源流动、组织联动”统筹推进五大振兴。

　　一是一极引领创树标杆。强化35平方公里姜疃省级衔接乡村振兴集中推进区引领示范，发挥鲁花、青青大地等龙头企业带动作用，实施了鲁花科技创新园、青青大地莱阳梨现代农业产业园等52个重点项目，创树“六He”乡村振兴区域品牌，构建起“一心、一带、五区、多点”的总体格局。依托鲁花集团，培育壮大“莱阳大花生”区域公用品牌，打造集新品种培育、标准化种植、精深加工、多元销售为一体的大花生产业集群，助推区域花生产业链产值突破60亿元。

　　二是多片示范互联互通。为了抓好“四带六片一红旗”示范建设，我们立足部分镇村地处国省道周边的区位优势和辖区特色资源，将集中推进区建设发展经验向重点乡村振兴示范片推广，打造包括高铁沿线、G204沿线、文莱高速沿线、莱高路沿线“三横一纵”4条乡村振兴示范带和羊郡、照旺庄、沐浴店等6个乡村振兴示范片以及团旺光山村乡村振兴红旗村，因地制宜建成“羊郡—穴坊”高端海产品加工区、“照旺庄”莱阳梨深加工区、“沐浴店—河洛”果菜复合食品加工区等一批食品加工集聚区，变“单打独斗”为“协同作战”，助推农民增收致富。

　　三是全域推进提升效能。坚持“抓两头带中间”，以延链补链强链、业态融合发展为产业突破方向，在全域推广“莱阳模式”，分级分类有序推进，培育新经济增长点，让乡村发展由“点”到“面”，衍生出胡城村莱胡参、西陶漳村莱阳梨、新貌村黑小麦等一大批土特产加工名品，使众多小农户深度参与产业链、价值链分配，共享产业增值收益。

　　创新联结机制

　　以龙头引领激活城乡共富密码

　　构建“产业联盟+龙头企业+合作社(基地)+农户”共同富裕“莱阳模式”，走规模化生产道路，将企业、村庄、农户、市场连接成为一个风险共担、利益共享的经济体，实现集体有收益、企业有效益、群众得实惠。

　　一是坚持以工带农，发展规模生产“大农业”。该市组织16家龙头企业成立莱阳预制菜产业发展联盟，强化龙头企业带动，以合作社等新型经营主体为纽带，完善“产业联盟+龙头企业+农民专业合作社+农户”“产业联盟+龙头企业+村集体经济组织+农户”等合作模式，聚焦重点产业链，通过土地规模化流转、订单农业、基地共建等形式，大力发展“订单式”标准化种植基地和智慧化养殖基地，实现订单农业有“订金”、基地就业有“薪金”、土地流转有“租金”、入股分红有“股金”，带动发展农民合作社和家庭农场5000余家，年可供应优质蔬菜60万吨、果品55.7万吨、肉蛋奶23.7万吨，10万余名农村劳动力参与种养、加工、运输各生产环节，人均增收近2万元。

　　二是坚持以工哺农，创新利益联结“新机制”。产前，以食品加工企业自主垫资、为农户担保等方式，帮助农民解决生产资金不足问题。如春雪集团通过“企业为基地户提供贷款担保”模式，组织银行对养殖户发放贷款3亿元，并给基地户提供每平方米80元的建场补贴；产中，企业统一安排技术人员进行指导，帮助农户科学种养。比如，恒润食品采取“五统一”管理模式，全程由公司技术员指导基地农户生产，实现全过程追溯可控；产后，实行“保底收购”“股份合作、利益分红”等机制，最大程度保障农民利益。