科研引领 技术赋能：烟台理工学院获批“药食同源食品烟台市工程研究中心”

　　　胶东在线9月6日讯（通讯员 宫欣）近日，烟台理工学院食品与生物工程学院成功获批“药食同源食品烟台市工程研究中心”。该中心由烟台理工学院牵头，联合好当家集团有限公司、山东润中药业有限公司共同建设，将聚焦药食同源食品研发与产业化，助力烟台市生物医药产业链发展和山东省医养健康产业升级。

　　烟台理工学院依托烟台作为全国重要食品工业基地的区位优势，聚焦食品科学、生物工程、药学等领域的交叉研究，深耕药食同源特殊食品、药食同源海洋生物资源、药食同源食品加工新技术、新产品、新装备研究，积累了一批具有应用价值的科研成果。此次工程研究中心的获批，正是我校多年深耕学科建设、持续推动产学研融合的重要体现。

　　烟台市拥有雄厚的食品工业基础和完整的产业链条，产业生态成熟。同时，烟台作为海洋经济大市，海产品资源丰富，这些均为药食同源食品的开发提供了得天独厚的条件。“药食同源食品烟台市工程研究中心”的获批，将打通“产-学-研-用”链条，推动科研成果就地转化，提升烟台食品产业的科技含量和附加值。

　　未来，中心将充分发挥高校的人才与科研优势，联合本地行、企业共同开展技术研发与标准制定，培养高层次专业人才，为烟台市乃至山东省的健康食品产业发展提供智力支持，助力烟台打造药食同源食品产业高地。