小海参也有大作为！烟台打造海参特色城市名片

　　胶东在线6月28日讯（记者 邬勇）以海参为媒，以展会为窗，与世界“参”情对话。7月4日—6日，2025海参产业(烟台)博览会暨海洋食材展将在烟台国际博览中心举办。本届参博会以“产销对接促双赢，产业融合共发展”为主题，将有力推动海参产业向现代化、品牌化、国际化发展。在这里，讲一讲“烟台海参”闻名全国、闪耀世界的故事。

　　　　从天然优势看，烟台地处神奇的北纬37度，海参生长环境优良，海域、海水、海藻等要素达到了完美和谐统一；海参在开放海域生长，运动区域大，生长周期长达3—5年，海参营养积累更多更丰富。

　　从源头创新看，烟台有“中国海参苗种之乡”的美誉。先后培育了刺参“安源1号”、“崆峒岛1号”等5个国审新品种，海参“种芯”全国领先。

　　从产业创新看，山东长岛“蓝色粮仓”海洋经济开发区成功获批、是全国首个海洋类开发区；烟台生态海洋牧场建设不但改善了生态环境，为海参高品质成长提供了更大空间。目前，烟台拥有国家级海洋牧场22处，居全国地级市首位。

　　从品牌创建看，通过对海参优良品种的研发和养殖，进一步带动了海参加工、流通、销售等全产业链的发展。截至2024年底，烟台市共培育近百个海参企业和产品品牌，拥有区域公用品牌5个、地理标志证明商标4个、山东名牌产品6个。当下，烟台市正继续加强示范推广，通过举办海参产业博览会和开展全国重点城市海参推荐会等方式，持续擦亮“烟台海参”金字招牌。

　　从平台搭建看，“烟台海参”是烟台市委市政府着力打造的区域品牌，举办参博会，传播海参文化，是“烟台海参”享誉世界的又一重要实践。2020年，第一届世界海参产业博览会在烟台召开，会上，中国水产流通与加工协会授予烟台“世界海参产业博览会永久举办地”称号。可以说，参博会既是一个助力海参产业发展、助推企业品牌“出圈”“出海”的高规格盛会，也是一个促进海参文化交流与传播的国际化平台。

　　整体来看，烟台是全国最大的海参种苗繁育基地，是国内规模最大的海参加工基地、集散中心，也是全国重要的海参主产区，拥有丰富的海参文化和深厚的海洋底蕴。海参，不仅是一种美味海鲜珍品，更是承载着地域历史与文化的瑰宝。海参自古有“海产八珍”之首的美誉，口感细糯、营养丰富，同时又有利于强身健体、增强免疫力，在我国的饮食文化、中医药文化中占有重要位置。这个7月，一个个海参品牌将闪耀“仙境海岸·品重烟台”，让我们相约“2025海参产业(烟台)博览会暨海洋食材展”，一起感受海参产业澎湃的发展活力、领略海参文化的独特魅力。