烟台恒邦大食客餐饮公司组织厨师技能比武活动

　　胶东在线7月4日讯(通讯员 路蕾雷)为进一步深化厨师岗位技能质效，近日，烟台恒邦大食客餐饮公司在一楼快餐厅组织厨师技能比武活动，以考提质、以赛促训，着力打造一支专业素质过硬的厨师队伍。

　　此次比赛共有8名厨师参加小比武竞赛。要求参赛厨师在菜品制作的现场，制作1道最拿手菜品，在规定的时间内加工完毕，围绕菜品色泽、营养、味感、质感和创新等方面进行评比。比赛中，参赛队员们沉着冷静、用较硬的刀工……一气呵成，有的1分钟就把配菜准备齐全，一整套连贯动作，展现出了过硬的刀工水平。

　　通过此次比武竞能活动，厨师之间相互切磋，相互学习，尽展所能，展示风采，赛出了风格、赛出了水平、赛出了友谊，在相互学习借鉴中，每人的岗位技能得到较大提升。