蓬莱食品安全知识培训走进商超商户

　　胶东在线3月30日讯(通讯员 刘宝慧 韩玉斌) 为进一步强化辖区城市综合体内食品经营者的食品安全意识，提升服务质量，日前，烟台市蓬莱区市场监管局协同宝龙广场物业组织场内食品经营者共计33人进行了食品安全知识培训。

　　培训主要围绕《食品安全法》和日常监管中发现的常见问题，从法律法规条款、从业人员操作规范、环境卫生、食品采购、贮存、索票索证、餐饮具清洗消毒等多个方面进行了详细讲解，要求各食品经营单位严格落实主体责任、食品安全操作规范、《食品安全法》和“四个最严”要求，不断提高食品从业人员法律意识、责任意识和安全意识。

　　通过培训，进一步提高了辖区内食品从业人员知法、懂法、守法的经营意识，提高了食品从业人员的知识水平，达到了培训预期效果。

　　下一步，蓬莱区市场监管局还将持续深入开展食品安全知识教育活动，积极营造食品安全工作多元参与、全员互动、社会共治的良性氛围，确保公众舌尖上的安全。