只楚街道楚苑社区开展3·15食盐安全科普宣传

　　胶东在线3月22日讯(通讯员 陈凤夙)为让辖区居民更好了解食盐，提高社区居民食品安全意识，保护消费者的合法权益。近日，芝罘区只楚街道楚苑社区联合烟台盐业有限公司开展了食盐安全宣传活动，邀请专业人员走进社区新时代文明实践站开展食盐知识科普宣传。

　　烟台盐业有限公司专业工作人员向居民们详细介绍了烟台盐的发展历史、盐的种类、矿盐与海盐的区别以及食用加碘盐的好处。通过宣传居民了解到日常食用盐一般为普通的矿盐，矿盐通过溶解再结晶的制作过程，工艺简单、环保、健康，但氯化钠的含量相对较高，口味比较咸。而海盐的制作工艺比较复杂繁琐，海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，剩下结晶体就为海盐，味道较淡但含有多种人体所需的微量元素，不添加任何抗结剂。牟大爷告诉记者，通过这次知识科普，才知道平日吃的咸盐有这么多的区分，真是长了见识。

　　活动现场，烟台盐业有限公司的工作人员为到场的居民分发海盐，同时建议居民一定要通过正规渠道购买食盐，维护自己的合法权益，本次科普活动得到居民一致好评。