2020年烟台市烹饪餐饮行业“金龙鱼杯” 职业技能竞赛暨山东省“技能兴鲁”餐饮行业职业技能竞赛烟台分赛区竞赛圆满落下帷幕

　　胶东在线10月14日讯 日前，由烟台市商务局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市教育局、烟台市文化和旅游局、烟台市总工会、共青团烟台市委、烟台市妇女合会、烟台市烹饪餐饮行业协会、烟台市旅游饭店协会主办，烟台市烹饪餐饮行业工会联合会协办，烟台文化旅游职业学院承办，2020年烟台市烹饪餐饮行业“金龙鱼杯”职业技能竞赛暨山东省技能兴鲁餐饮行业职业技能竞赛(烟台分赛区)竞赛，圆满闭幕。

　　来自全市的酒店餐饮行业及相关院校的近200名优秀选手围绕“中式烹调、中式面点、餐厅服务、客房服务”四大项目展开激烈角逐，经过国家级餐饮行业裁判员领衔公正、公平、公开的评判，各竞赛选手拼搏进取，发挥出扎实的技能功底，赛出了风格，赛出了水平，展现出中国鲁菜之都良好的精神风貌，取得了优异的成绩。

　　此次竞赛决出中式烹调、中式面点、餐厅服务、客房服务4个项目的一等奖18人，二等奖35人，三等奖36人，所有获奖选手除获得由组委会9部门颁发的荣誉证书外，其中李明生、李娇、班小涵、蒋淑娟等一等奖获得者分别由山东省商务厅等8部门颁发金牌及金奖证书；烟台市烹饪餐饮行业协会、烟台市旅游饭店协会、烟台市烹饪餐饮行业工会联合会授予“鲁菜名厨”、“服务能手”荣誉称号，各项目前2名选手由烟台市人力资源和社会保障局分别给予3000元、2000元奖励。根据参赛单位总成绩确定团体奖第一名，烟台市文化旅游职业学院；第二名烟台虹口大酒店；第三名烟台东方海天酒店、烟台市东山宾馆；优秀组织奖获得单位分别是：烟台文化旅游职业学院、烟台市东山宾馆、烟台中心大酒店、烟台虹口大酒店、栖霞东盛御园酒店、山东安德利集团有限公司、烟台喜客来酒店管理有限公司、烟台碧海饭店、烟台君达毓璜顶宾馆。

　　近年来，烟台市烹饪餐饮行业协会、烟台市旅游饭店协会、烟台市烹饪餐饮行业工会联合会，将职业技能竞赛活动形成了常态化，把竞赛活动作为培养优秀职能人才有效载体，从思想上高度重视，在行动上探索创新，并制定出一套行之有效的竞赛程序和激励机制，营造出尊重科学，尊重知识，尊重人才的良好氛围，为全市餐饮行业的发展提供了有力保障。为“中国鲁菜之都”争光添彩，为尽快创建“世界美食之都——烟台”夯实基础。本次竞赛的总裁判长、中国烹饪巨匠、中国鲁菜特级大师、国家餐饮行业一级评委、烟台市烹饪餐饮行业协会程伟华会长表示，此次大赛是最近几年来主办单位最多，参赛选手规模最大，比赛成绩最为优秀的一次比赛，必将对我市餐饮行业的快速发展起到进一步的推动作用。

　　2020年烟台市烹饪餐饮行业“金龙鱼杯”职业技能竞赛获奖名单

　　中式烹调项目

　　一等奖(7名)

　　李明生 烟台文化旅游职业学院

　　陈 俊 烟台文化旅游职业学院

　　于晋权 烟台凤凰山宾馆

　　李德晓 山东蓬莱银座佳悦酒店

　　王胜杰 烟台文化旅游职业学院

　　韩明杰 山东蓬莱银座佳悦酒店

　　于晓春 烟台东山宾馆

　　二等奖(15名)

　　鲁 帆 烟台文化旅游职业学院

　　张秀君 海阳凤城旅游度假区国宾海景酒店

　　战作平 安记烧烤

　　赵金良 烟台澜庭国际商务酒店

　　范庆林 烟台天天渔港实业发展有限公司

　　任 刚 烟台张裕国际葡萄酒城之窗有限公司

　　曲先学 山东安德利集团有限公司崑龙温泉

　　林方辉 烟台碧海饭店

　　包锡成 烟台中心大酒店

　　杨军义 烟台市芝罘区幸福昌盛酒店

　　吕 明 烟台虹口大酒店

　　范振宇 烟台君达毓璜顶宾馆

　　周 凯 山东安德利集团有限公司崑龙温泉

　　曲 磊 龙口市中允恒茂酒店

　　张启林 龙口众力大酒店

　　三等奖(15名)

　　牟钟喜 中信银行

　　尹 亮 烟台中心大酒店

　　于新浩 海阳颐和万丽酒店

　　杨泽山 莱州市新世纪大酒店

　　林静平 烟台金曼投资有限公司

　　王安青 烟台东山宾馆

　　鲁新明 栖霞市振华职业技能培训学校

　　于幼祥 烟台汉金城餐饮有限公司

　　姜腾飞 烟台东山宾馆

　　于喜峰 烟台方记面食快餐有限公司

　　王 磊 烟台虹口大酒店

　　李志刚 烟台君达毓璜顶宾馆

　　郭晓东 栖霞市东盛御园大酒店

　　王 冬 山东煜恒综合服务有限公司

　　刘志成 栖霞市东盛御园大酒店

　　中式面点项目

　　一等奖(3名)

　　李 娇 烟台文化旅游职业学院

　　马玉英 烟台文化旅游职业学院

　　董秀娟 烟台虹口大酒店

　　二等奖(6名)

　　张琳苓 烟台银和怡海家政职业培训学校

　　傅晓荣 烟台汉金城餐饮有限公司

　　宿菲菲 山东天嘉酒店物业管理有限公司

　　辛季静 烟台文化旅游职业学院

　　陈俊宇 烟台文化旅游职业学院

　　林俊伶 烟台中心大酒店

　　三等奖(6名)

　　于 磊 烟台凤凰山宾馆

　　张 宇 烟台中心大酒店

　　姜凯伦 烟台银和怡海家政职业培训学校

　　王延臣 烟台虹口大酒店

　　镡磊波 烟台东山宾馆

　　苏振夫 烟台万达文华酒店

　　餐厅服务项目

　　一等奖(4名)

　　班小涵 烟台文化旅游职业学院

　　姜雅楠 烟台文化旅游职业学院

　　李雪婷 烟台虹口大酒店

　　林晓宁 烟台东山宾馆

　　二等奖(7名)

　　薄丽娜 烟台虹口大酒店

　　姜 华 烟台东方海天酒店

　　张梅雪 烟台东山宾馆

　　翟金枝 烟台文化旅游职业学院

　　姜伟伟 烟台东山宾馆

　　曲丹丹 烟台文化旅游职业学院

　　邓丽雯 烟台东山宾馆

　　三等奖(8名)

　　贾韵琛 烟台文化旅游职业学院

　　郑彦红 山东安德利集团有限公司崑龙温泉

　　韩 旭 烟台凤凰山宾馆

　　安 宇 烟台东方海天酒店

　　米 悦 烟台文化旅游职业学院

　　赵胜楠 烟台天天渔港实业发展有限公司

　　吕红霖 山东安德利集团有限公司崑龙温泉

　　鞠鲁林 烟台喜客来酒店管理有限公司

　　客房服务项目

　　一等奖(4名)

　　蒋淑娟 烟台东方海天酒店

　　毛晓晔 烟台东山宾馆

　　姜少伟 烟台东方海天酒店

　　王飞飞 烟台文化旅游职业学院

　　二等奖(7名)

　　刘依林 烟台文化旅游职业学院

　　高巧玲 烟台东山宾馆

　　阎立霞 烟台东山宾馆

　　魏 国 烟台文化旅游职业学院

　　姜晶晶 海阳盛龙建国饭店有限公司

　　苗春霞 烟台中心大酒店

　　颜珊珊 烟台碧海饭店

　　三等奖(7名)

　　时东科 山东安德利集团有限公司崑龙温泉

　　王成燕 烟台虹口大酒店

　　赵振玲 烟台喜客来酒店管理有限公司

　　曲振安 烟台文化旅游职业学院

　　李 娜 烟台中心大酒店

　　张梦华 烟台虹口大酒店

　　孟舒凡 烟台中心大酒店

　　优秀指导教师(2名)

　　王绚丽 烟台文化旅游职业学院

　　宋爱辉 烟台文化旅游职业学院

　　张 波 烟台文化旅游职业学院

　　团体奖(4个)

　　第一名：烟台市文化旅游职业学院

　　第二名：烟台虹口大酒店

　　第三名：烟台东方海天酒店、烟台市东山宾馆

　　优秀组织奖(9个)

　　烟台文化旅游职业学院、烟台市东山宾馆、烟台中心大酒店、

　　烟台虹口大酒店、栖霞东盛御园酒店、山东安德利集团有限公司、

　　烟台喜客来酒店管理有限公司、烟台碧海饭店、烟台君达毓璜顶宾馆。