烟台蓬莱市市场监管局倡议“拒绝剩饭”光盘行动

　　胶东在线8月20日讯(通讯员 韩玉斌) 近日，烟台蓬莱市市场监管局向全市广大餐饮经营者及广大消费者发出“厉行节约杜绝浪费”倡议书，倡导厉行节约、杜绝浪费，人人争做传承中华美德，做节粮爱粮的践行者，营造浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。

　　粮食是人类生存之本，是经济社会发展之基。倡议日日拒绝剩饭，餐餐“光盘行动”，让节约每一粒粮食成为每个公民的自觉行动，从自身做起，从家庭做起，培养文明健康的饮食习惯，传承中华民族传统美德与良好家风，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风。

　　大力倡导行业自律，积极履行社会责任。餐饮协会、商会积极发挥引领作用，进一步健全“厉行节约杜绝浪费”的行业标准，引导餐饮经营者将厉行节约纳入采购、生产、加工、服务的全过程，建立成本控制和用餐节约管理理念，杜绝过度包装等浪费行为，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理，打造“绿色后厨”。

　　倡议创新经营方式，引导文明消费。针对宴席浪费较为严重的现象，餐饮企业既要尊重顾客消费需求、又要科学设计菜单或套餐，积极推行大、中、小份菜，主动提供小份菜、半份菜，为消费者提供多样化选择；引导消费者主动打包，并提供环保打包盒、打包袋；积极采取打折优惠、返券等激励措施，引导消费节约行为；在餐厅摆放提示牌或宣传画，引导广大消费者树立科学、绿色饮食理念。

　　倡导广大消费者节约从我做起，自觉养成理性消费的良好习惯，避免冲动消费，导致粮食、蔬菜、水果、水产品长期存放未及时食用而过期变质，造成经济损失和食品浪费；公共就餐时，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，做到合理配餐，不讲排场、不搞攀比，宴席不铺张、用餐不浪费；培养文明、健康、绿色、节约的生活方式，维护粮食安全，做好城市建设“主人翁”，牢牢端住“中国饭碗”。