师资风采

彭程

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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彭程西式餐饮学校创始人；优美西点全国课程研发负责人；中欧国际工商学院EMBA硕士；法国米其林餐厅西点师；国家高级一级技师；中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师；世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员；FHC国际甜品烘焙大赛裁判员；中国第一届全国技能大赛裁判员。

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尼古拉

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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世界职业技能大赛法国总冠军，法国甜点艺术造型冠军赛冠军；第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军；米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨；米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨；法国可可百利巧克力学院研发主厨；上海半岛酒店西点主厨；长安开元集团研发·主讲教师。

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韩宇

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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全国技术能手，国家职业焙烤技能竞赛裁判员；第十八届全国焙烤职业技能竞赛-全国总决赛金奖；国家职业技能等级能力评价质量督导员；第二十二届FHC中国国际烘焙大赛-全国总决赛金奖；国家糕点、烘焙工高级技师职称；国家职业技能等级能力考评员；2019年央视新闻（新华网）精准扶贫节目录制（扶贫先扶技）；2019年赴法国巴黎进修学习。

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杨雄森

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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优美西点课程研发教师；48届国际青年烘焙师大赛国家队冠军、大赛单项奖世界冠军；第2届安琪酵母杯创意面包大赛银奖、最佳艺术面包奖、最佳无糖无油面包奖、最佳起酥面包奖；中国焙烤食品糖制品行业授予“杰出青年”标兵称号。

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肖 黎

所授科目：美食培训烘焙培训蛋糕培训

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擅长自然系韩式裱花、奶油裱花、糯米纸花、英式翻糖花卉、各种网红蛋糕；2016年毕业于成都理工大学美术系；2017年前往ConnieHe Cake学习翻糖；并参与制作明星主持人婚礼甜品台设计与制作；2018年多处学习韩式裱花技术，并取得韩国认证裱花导师资格；2019年在国内知名烘焙学校担任裱花老师；2021年再次学习进修裱花技术。

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李丹丹

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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国际西式面点师高级技师；2018任职上海品牌连锁店店长；2019年跟随国家冠军何德毅精修糖艺；2019年跟随世界冠军法甜冠军宋国威进修甜品、巧克力大件 ；2020跟随外籍世界冠军马克西姆进修法式甜品 ；2020年上海新东方烹饪教育担任西点教师 ；2021年参加中国东方教育师资特训班荣获优秀学员 ；2021年加中国东方教育“青蓝工程”训练营荣获优秀学员称号 ；2021参加上海市高级技师技能大赛银奖。

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张怡媛

所授科目：美食培训烘焙培训更多西点

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擅长法式西点、巧克力、刮刀花、糖纸花、奶油霜裱花；荣获国家高级西点师证书；2015年跟随ALESSANDRO进修日式甜点；2016年在BELLEVE进修法式甜点,同年创立甜品工作室；2017年在GAS-PASTRY担任高級西点师；2018年-2021年在SUNNYDAY担任西点主管；2020年在CAKE FLOWER&LEE进修奶油霜裱花、刮刀花、糖纸花。

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杜艾泽

所授科目：美食培训烘焙培训面包培训

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擅长丹麦面包、欧式面包、日式面包、软欧包；国家西式面点师技师职称、国家高级公共营养师；国家高级厨政管理师创立爱森烘焙主理人之一；跟随世界面包冠军林业强进修欧式面包；跟随日本大师谷口佳典和小仓孝树进修深造日式面包；2018年赴日本日清面粉公司学习进修；2019年赴新西兰安佳油脂乳业公司进修。

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杨瑞

所授科目：美食培训烘焙培训蛋糕培训

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2014年于国内高级西点院校华业；2015年创立-TITIAN咖啡烘焙成打主理人乙一；2018年跟动马东西亚巧克力大师CHEF KENT学习巧克力；2019年取行国家高城他点师资格证书；同年跟随台湾君悦酒店主厨JULIEN PERRINET进俗深适法式西点；2020年入职国内知名烘焙培训学校任教。

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