砂锅米线培训班
项目简介：
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
【培训内容】：
1、讲述砂锅米线的基础知识；
2、讲述香辛料的作用及分类选料配比及加工；
3、砂锅米线底料的配制及实操 ；
4、米线各种材料的处理加工及烫制方法；
5、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操；
6、砂锅米线高汤的熬制流程及实操；
7、砂锅砂锅米线配菜处理及具体调制方法；
8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评；
9、指导学员开店注意事项。
【砂锅米线特点】：
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
其他产品：凉皮，肉夹馍，油泼面，臊子面，炸酱面，菠菜面，刀削面，羊肉泡馍，葫芦头泡馍，冒菜，麻辣烫，串串香，酸辣粉，无矾油条，豆腐脑，各种早点，小吃，面食，砂锅，凉菜，卤肉，烧烤，铁板，油炸，锅巴米饭，盖浇饭，过桥米线，万州烤鱼等。
【砂锅米线品种】：
1.砂锅米线培训2.砂锅饭培训3.砂锅串串培训4.砂锅粉培训5.砂锅芋儿鸡培训6.砂锅肥肠培训7.什锦砂锅培训8.酥肉砂锅培训10.三鲜砂锅培训
【学习过程】：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员独自操作练习，师傅检验成品。
第四步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第五步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第六步，提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止
【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
成都蜀味缘餐饮培训
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