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重庆火锅
牛杂火锅
清汤火锅
1、红油制作
2、火锅底料制作
3、吊汤
4、糖水
5、香料识别
6、火锅老油
7、葱油制作
8、复合酱油调制
公司介绍：
新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，
是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，
是一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校，隶属于中国东方教育旗下新东方烹饪教育机构，
拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源。
金牛校区
蜀汉路78号
鲁公网安备37061302000010号
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