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(1)内容(仅就生普、白茶饼的加工;年份做假除外):
①理论:“假茶”的定义与辨“假”要诀;
②实训:从蛛丝马迹,找出“假”的特征;
③实训:反证“假”;
④实物结业考试。
总校
武昌彭刘杨路首义园茶市2—2号